青岛府新大厦复工10天秩序井然 菜品全程可追溯

青岛新闻网3月20日讯 （通讯员 马建东 王蕾）青岛府新大厦从3月9日正式复工以来，本着为客人健康负责的态度，严格遵循相关部门复产复工政策和规定，复工10天一直保持平稳有序运营。

据青岛府新大厦副总经理吴世真介绍，青岛府新大厦在疫情防控期间一直作为政府公务接待单位营业，承接青岛市新冠疫情防控指挥部工作组保障工作，并未正式对外营业。在3月6日接到复产复工的通知之后，青岛府新大厦立刻研究部署复工政策，按照各相关单位的要求重新布置安排，在原先防控的基础上又进行了措施细化，做好了各方面准备后，于3月9日正式营业。

青岛府新大厦的防控工作分为内部员工防控、环境消毒卫生防控、客人监测登记防控三部分。在岗员工大多为留守青岛本地的员工，外地员工返青严格按照要求先进行14天隔离才能上岗。上岗员工需每日两次测量体温，每日登记进行内部上报、跟踪。不管是大堂、电梯、走廊还是其他公共区域，都严格按照相关政策规定进行消毒。大厦的门口有红外线测温，客人进入大厦之后，要再次进行手腕测温，工作人员协助客人进行信息登记。

大厦开放的堂食主要以包间为主，并限制房间内人数。每位客人之间的间距要在一米以上，餐饮也实行分餐制，一人一份，充分保证就餐安全。单人套餐有不同的规格，供客户自行选择。服务人员按照疫情防控的要求进行服务，不但准备了一次性消毒湿巾，还配备了塑料袋给客人放置因用餐摘下的口罩，在客人用餐结束后立刻提醒客人戴口罩。

厨房区域遵循详细的消杀工作方案进行每日消杀，吧台、地面等区域全部使用84消毒液消杀，菜墩等操作区域使用紫外线消毒，餐具消毒完毕后，防尘隔离。厨房食品原料每日定点采购，以保证食材的新鲜，而且要煮透做熟，保证食品安全。菜品从初加工、制作到打包、传菜，所有接触人员均建立登记卡，制作的菜品也要留好样品，从菜品到接触人员均可以追溯，让客人吃的放心。

在客房方面，每一间房间都给客人配备了体温计、消毒棉球等物品供客人使用，体温计确保一客一消毒。浴巾、毛巾等房间布草进行密闭封包，减少露出污染。家具等大件物品每天消毒擦拭，水杯床单等物品不管客人是否使用过，在客人离开后立刻全部撤换。在清理房间垃圾桶时，也要进行严格消毒，垃圾在封口之后投入垃圾桶中集中处置。

对于住宿的客人，大厦建议客人在房间内就餐，由工作人员进行送餐。客人可以提前电话预约送餐时间，根据客人要求由工作人员放到指定位置，全程无接触。

3月16日，青岛府新大厦崂矿尊圃茶馆也正式恢复营业，工作人员已做好严格的消毒防护工作，并对进店客人严格测温、消毒、登记，为客人创造一个温馨、健康的休闲驿站。