市发展改革委回应市民关切：青岛粮油货源充足，可确保正常消费

市发展改革委回应市民关切：青岛粮油货源充足，可确保正常消费

青岛日报／青岛观／青报网讯 受新冠肺炎疫情影响，部分主要粮食出口国限制粮食出口，引发民众对粮油安全的担忧。继4日国务院联防联控机制新闻发布会介绍做好疫情期间粮食供给和保障工作情况后，市发展改革委也针对青岛市民关切的粮油供求问题，进一步进行了回应，并表示，青岛粮油货源充足，完全可以保证市民的正常消费。

青岛主要口粮产大于需 粮食加工企业全面复工

青岛粮食供求现状如何，是否能够满足百姓的日常消费需求，这无疑是市民们最关注的问题。

市发展改革委相关负责人介绍，青岛年粮食产量300余万吨，年口粮消费160余万吨，主要口粮品种小麦产大于需；同时，按照国家有关要求，青岛建立了充足的地方粮食储备，为应对突发情况，还建立了一定数量的成品粮储备。从粮食加工环节看，目前，青岛粮食加工企业已全部复工复产，且有充足的加工能力，足以保证本地市场的持续供应。

部分粮食出口国采取限制出口措施，是否对我国主要口粮品种的供求造成影响？据介绍，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”。2019年，我国小麦产量1．34亿吨，小麦消费约1．24亿吨，已连续7年产大于需。主要口粮品种（小麦、大米）近几年实现净出口，进口部分主要是品种调剂。因此，我国粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。

多重有效措施确保粮油市场供应稳定

疫情发生后，青岛加强粮油市场监测和分析研判，采取多重有效措施确保粮油市场供应稳定。

在加强市场监测方面，青岛每日在全市9个固定监测点和20余个动态监测点监测粮油供应、价格变动情况以及应急加工企业产销存情况；同时，加强市场监管，防止出现哄抬价格、以次充好等问题的发生，维护粮食流通秩序。

在增加粮油供货量方面，青岛引导粮油批发市场业户合理增加粮油上市数量，确保粮油供应不脱销、不断档；督导粮油加工企业适当延长开机时间，提高产量、增加5公斤以下小包装粮数量，满足百姓的采购需求。

在加强粮油储备方面，青岛确保粮油储备数量真实、质量良好，全面落实粮油储备，为应对粮食市场突发情况做好准备。

在保证粮油供应质量方面，青岛严格把关，对进入青岛市粮油综合批发交易市场的粮油产品每批进行质量检验，符合质量标准的方可入市交易。

存粮时间过长有健康隐患 市民家庭可按需购买

市民家庭应该如何储存粮食？相关专家表示，市民家庭存粮主要是成品粮（面粉和大米），成品粮经过加工后，失去了种皮的保护，不宜长期存放；且家庭存粮储存条件有限，目前气温回升，粮食储存时间过长容易出现生虫、生霉现象，影响食用品质。尤其是大米、玉米、花生米等品种，储存时间太长容易产生黄曲霉毒素等强致癌物质，严重影响身体健康。

因此，专家建议，当前，青岛粮食市场流通正常，库存充裕，广大市民完全不必要担心粮食安全问题。居民购粮吃多少、买多少，家庭储存时间最好不要超过1个月，家庭吃不完的粮食建议低温、密闭保存。

（记者 杨光）