敲蛎子挖蛤蜊 红岛迎来最佳赶海季

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咱青岛人都知道一句话，说是“红岛挖蛤蜊，一挖一麻袋”。最近，红岛迎来了最佳赶海季，海滩上敲蛎子挖蛤蜊的人络绎不绝。

每年五一前后，是红岛蛤蜊肉质最肥、味道最美的时节。不少市民游客会来到红岛赶海拾贝、挖蛤蜊，感受当地渔村的风土人情。

红岛居民孙彩虹：现在滩上都有什么东西？滩上都有海蛎子、蛤蜊，好多小海鲜，还有那个海螺、八带，好多的时令小海鲜。

赶海也有“门道”，每次潮汐刚刚退去，都是最适合赶海的时候。虽然潮汐每天的变化都不固定，但对于常年生活在海边的人们来说，最佳赶海时间，他们都是烂熟于心。

红岛居民孙彩虹：下海赶海的时间，最好的十五的潮也可以，十五十六十七十八，都可以，正是赶海的好时候。

瞅准了时间，但赶海想要收获不同的海货，还要准备趁手的工具。一双合脚的雨靴是最基本的装备，敲蛎子挖蛤蜊用到的工具也不一样。

红岛居民孙彩虹：使用这个挖海蛎子就可以，挖得多，一会儿功夫就挖满了，这个桶就满了。咱们赶海一般都需要准备什么工具？准备一个小桶、雨靴，要是挖蛤蜊的话，你就得带着小耙子。要是砸这个海蛎子，最好拿个小锤子也可以，拿个小铲子更好。

半个多小时，孙彩虹就收获了满满一小桶海蛎子，等她把海蛎子送上岸，海水也基本退到了低潮位，这会儿就是挖蛤蜊的好时候了。红岛沙质细软，微生物丰富，拥有数万亩蛤蜊养殖滩涂，这里出产的蛤蜊也是出了名的肥美。不到半个小时，赶海的人们就各自挖了一麻袋蛤蜊，收获的喜悦溢于言表。

现场：我们这儿的蛤蜊一挖一麻袋，这个厚法，得两麻袋。这一个人能挖100斤蛤蜊。