关于啤酒8000年的历史文化 您想了解的这里都有

青岛新闻网8月6日讯（记者 陈志伟 通讯员 毕海虹）冰爽啤酒要喝，啤酒文化也要了解。第30届青岛国际啤酒节期间，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城特别打造了啤酒文化博物馆，以场景化、体验式为主题特色，集啤酒文化科普互动、娱乐休闲体验功能于一体，让市民游客畅快饮酒之余，深入了解啤酒8000年历史文化。

据黄发集团场馆运营部啤酒文化博物馆组组长王金娜介绍，啤酒文化博物馆位于金沙滩啤酒城啤酒大道，是一处极富德国巴伐利亚小镇建筑风格的标志性建筑，总面积约4500平方米，结合周边的功能建筑，形成一个完整的啤酒文化区域，浓缩了世界啤酒文化的精髓。

8月5日，记者来到啤酒文化博物馆，正对大门的是一张“与世界干杯”的啤酒世界地图，它用全世界各地区的著名啤酒商标拼成地图。向里延伸的走廊两侧对啤酒发展历史上的重要时间点进行了简介，绘在走廊廊顶的3000个啤酒瓶，象征世界啤酒历史长河，寓意着世界啤酒的历史文化源远流长。馆内分为文明路标、天工开酿、百年情缘等展厅，从世界啤酒历史、啤酒常用工艺、啤酒在生活中体现的文化、啤酒在青岛的历史与情怀四个主题点，选取精彩故事和重要内容。

一走进“文明路标”展厅，古色古香的石刻墙壁映入眼帘，古巴比伦、古埃及等文明古国最早的啤酒产生和酿造方式在这里呈现，复古的石雕结合现代化的投影，赋予人物肢体动作，栩栩如生。展厅展现了世界啤酒8000多年的发展史，以及不同历史时期啤酒酿造工艺发展及产业化进程。同时，借助现代化信息手段，广大游客可参与互动体验。

“天工开酿展厅展示的是啤酒生产过程中的麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要环节，从早期人类种植和收获大麦并对其进行加工开始，形象地展示了大麦、啤酒花、酵母、水这四种酿酒必备的原料在啤酒酿造过程中的作用以及酿造过程。”王金娜告诉记者，该展厅的“万国酒藏”展区展出了世界著名的上百种啤酒，有一种来自英国的“蛇毒”啤酒，是世界上酒精度最高的啤酒，酒精度高达67．5度。

“‘百年情缘’展厅展示有第一届青岛国际啤酒节的巡游花车——龙头车，前面用的是实景的花车原型，后面是生动的花车壁画，第一届啤酒节的热闹场面跃然而出。”据王金娜介绍，“百年情缘”展厅内的老照片、老物件形象地展现了青岛本地啤酒发展的百年风雨与辉煌。

“目前，啤酒文化博物馆需持票入馆，市民游客可在博物馆门口自助扫码购票，售票时间是每天早上10：00到晚上20：30，博物馆开放时间为上午10：00到晚上21：00。”王金娜告诉记者，年满65周岁以上的老人持身份证或老年证，残疾人持残疾证，现役军人凭有效证件，残疾军人凭《中华人民共和国残疾军人证》，以及身高在1．3米及以下的儿童，可免费参观。