猪肉价格高位运行将阶段持续 大幅上涨可能性不大

8月14日，国家统计局新闻发言人付凌晖在国新办新闻发布会上说，从调查情况看，生猪存栏量在逐季上升，但从供给情况看，生猪生产供给还处于紧平衡，价格高位运行会持续一段时间，总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。

付凌晖表示，价格问题最近引起了大家的关注，年初以来居民消费价格整体在回落，近两个月CPI价格涨幅有所扩大。从7月份看主要原因是食品价格上涨，7月份食品价格同比上涨13．2％，占整个居民消费价格总涨幅的99．3％，所以食品价格是推动7月份居民消费价格上涨的主要因素。

他进一步解释，影响食品价格上涨从结构上来看主要是两个方面，首先是猪肉价格上涨，7月份猪肉价格同比上涨85．7％，影响居民消费价格上涨幅度是2．3个百分点；其次，鲜菜价格7月份同比上涨7．9％，影响居民消费价格近0．2个百分点。

猪肉价格上涨主要是两方面因素：一方面是由于随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，对于餐饮相关的猪肉需求有所扩大；另一方面是由于7月份南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响，影响到猪肉价格涨幅过大。而鲜菜价格主要是短期因素的冲击，鲜菜生长周期比较短，对整体价格影响不会产生明显推动。