"餐饮节约 从我做起"青岛市场监管、消保委发出倡议

青岛新闻网8月17日讯（记者 黄晓）“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”中华民族一直以来都有量入为出、勤俭节约的传统美德。今天，青岛市市场监督管理局、青岛市消费者权益保护委员会发出“餐饮节约从我做起”倡议，呼吁全市餐饮经营者和消费者从四个方面树立勤俭节约新风尚。

树立文明经营理念

餐饮服务经营者要将节约纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，科学备餐，倡导低盐、低糖和低脂，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾。倡导餐饮单位推行“半份”“小份”“热菜拼盘”等服务项目，主动引导顾客适量点餐、剩余打包，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费。

践行绿色节约消费

消费者要树立科学的健康饮食理念，注重膳食均衡，合理搭配菜品，拒绝野味诱惑。按需取食，不超量点餐，从自身做起，从节约一粒粮食做起，无论在家吃饭，外出聚餐，还是取自助、点外卖，“吃多少点多少”，争做绿色节约消费的实践者。

反对铺张浪费行为

坚持“吃够就好、剩余打包”的餐饮消费好习惯，自觉从商务接待宴请、单位食堂用餐、婚丧嫁娶聚餐做起，反对铺张浪费、摆阔气、要面子，倡导不浪费、不攀比、不炫耀。把“光盘行动”作为一种时尚，一种行动，一种精神，在餐饮经营场所广泛宣传。

弘扬勤俭节约风尚

勤俭节约、杜绝浪费是中华传统美德，在新时代下，也是经营者和消费者肩上的一份责任和义务。倡议全社会积极行动起来，弘扬勤俭节约优良传统，主动为节约用餐的行为点赞，对铺张浪费现象提醒、规劝，形成消费者自觉、经营者自律，共同营造社会文明新时尚。

青岛市市场监督管理局、青岛市消费者权益保护委员会共同呼吁：餐饮节约，从我做起，从现在做起，凝聚你我力量，制止餐饮浪费，守护舌尖安全。让我们传承“节俭”美德，重拾“节俭”风尚，增添青岛人文魅力，助力建设开放、现代、活力、时尚的国际大都市！