探崂山品茗茶 网络联盟采风团成员学练“铁砂掌”

青岛新闻网8月19日讯（记者 宋波鸿 通讯员 徐圆 梁湘 于千千）崂山茶是青岛特产，因为生长周期长、品质优良、叶肥味厚，被誉为“江北第一名茶”。8月19日中午，“网•观九省，云•看黄河”沿黄河九省（区）网络媒体联盟采风团和胶东经济圈网络媒体联盟“探访胶东 2020”实地采风团探访崂山茶龙头企业、北京奥运会茶叶供应商、世园会赞助商、上合峰会茶叶供应商——“晓阳春”。

“晓阳春”自有的有机茶园，座落于崂山的群峰之中。整个庭院设计采用中式风格，院落占地9．8余亩，设有茶室、茶宴、书房、客房、炒茶等多个区域。进门处，有一汪清泉水池，庭院主人别出心裁地在水池上方设计了水帘，为整个院落增添了不少情致。伴随着“滴滴答答”的水滴声，身着汉服的茶艺师开始茶艺表演。记者们纷纷掏出相机和手机，记录下这精彩瞬间。

“‘晓阳春’作为崂山茶，经过22年的发展，已经成为江北白茶和红茶的代表。”在会议室，缕缕茶香扑面而来。采风团的成员们一边品尝香茗，一边聆听青岛晓阳工贸有限公司董事长匡新（字岩松）分享崂山茶的种植和制作工艺等。“我的肠胃不太好，适合喝哪一种茶呢？”在互动环节，一位记者提出了自己的疑问。匡新介绍，喝茶讲究“冬红夏绿”，冬天适合喝红茶，夏天适合喝绿茶，胃不好的人建议喝暖茶，茶水要相对淡一些。

座谈会后，采风团观摩了炒茶工艺，在炒茶师的指导下，八位媒体记者现场体验炒茶第一步——“杀青”，近距离感受茶文化。炒茶师介绍，每次炒茶，因为手要在200多度的锅里翻飞：抓起烫手的茶叶摇晃，让茶叶均匀散开落回锅里，每位炒茶师傅早已练就了“铁砂掌”。中国甘肃网记者吕庚青第一次体验炒茶，“因为掌控不好火候，茶叶炒糊了。”吕庚青笑着说，通过炒茶体验，让她切身感受到中国茶文化的博大精深，“这次青岛采风，不仅品尝了地道的青岛啤酒，打卡青岛的多个地标，让我们收获颇丰，欢迎联盟媒体的同行们也到甘肃多走走看看。”