​“国字号”专家为啥青睐青岛天祥食品？

青岛新闻网12月25日讯（记者 任俊峰 通讯员 朱业虎）创新是引领发展的第一动力，科技是战胜困难的有力武器。一个以科技为引领力的企业，才是一流的企业。

2020年12月24日，中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元、中国粮油学会油脂分会会长何东平、中国粮油学会油脂分会其他专家及河南工业大学、武汉轻工业大学、江南大学等大学教授，在青岛天祥食品集团相聚，开展科技创新与品牌建设合作交流活动。双方共同探讨了如何提升中国粮油行业向更利于居民健康、更安全、加工更精准适度的方向发展，并达成了战略合作意向。

食品企业遍天下，“国字号”专家为啥青睐青岛天祥食品？

“科技创新是企业制胜的法宝，只有不断加大投入，运用新工艺、新技术，开发新产品，以科技创新增强可持续发展动力，才能使企业永葆生命力。”董事长于汉信说。

青岛天祥食品集团投资上亿元，升级改造了辣椒车间，引进国内先进的全自动辣椒酱、辣椒粉生产线，购置自动码垛机器人等先进设备，实现产品全自动生产、自动包装、自动码垛、自动装卸、垛位自动分类等智能化操作管理，提升了“自动化”、“数字化”、“智能化”发展水平。

投资3000多万元，进行生产规模扩大和技术升级改造，建立研发中心、专家公寓、企业文化展馆、花生文化馆，扩大喜燕花生油产能，提高花生油米储存能力，使国内市场占有率和国际市场竞争力稳步提升。

不断进行科研攻关，研发出独特的“360°”食品安全生产监控体系，确保每一滴喜燕油、每一袋金喜燕面粉、每一根金喜燕挂面都是健康安全的。

与中国农科院、青岛农业大学、山东省花生研究所等科研院所建立起长期稳定的产、学、研合作体系，是青岛农业大学研究生联合培养基地和本科生教学实习基地，共同承担国家级技术创新项目和国家农业产业化研发项目，今年参与制定国家标准、行业标准、团体标准等4项，不断进行粮油新产品研发攻关以及生产工艺升级改造，增加产品科技含量和食品安全度。充氮保鲜技术的研发，使“喜燕”花生油香味更加浓郁持久。具有自主知识产权的“速冻凝香花生油”成功上市，解决了国内花生油香味保持不能持久的问题，加工工艺处于国内领先水平。自主研发的“花生蒸胚改进法”已获得国家发明专利授权。天祥集团目前拥有各项专利技术50余件，迸发了创新力量。

“一个强品牌具有强大的聚宝盆作用，能带动整个公司的发展，使企业不断发展壮大。”总经理于强这样说。天祥食品集团始终以工匠精神，“温情打造”绿色、安全、健康的国字招牌，铸就民族品牌。

天祥食品集团在行业内首次提出“五鲜初榨、头道好油”的品牌理念。“所谓五鲜，就是“采鲜”，基地采取当季新花生；“新鲜”，花生采摘后72小时入库，恒温保存；“锁鲜”，采取速冻凝香技术，锁住花生浓香；“保鲜”，存贮过程充氮保鲜；“纯鲜”，不添加防腐剂、花生油香味纯正。

当听到社会上有人感叹“现在面粉麦香味没有以前充足了”话题时，企业通过组织技术人员反复实验分析，找到了确保面粉麦香味十足“秘籍”——小麦有60天左右熟化期，最好质量是当年8月份至明年新小麦上市时间，按照这样标准选麦，留住了面粉和挂面麦香味。

以绿色、安全、健康为核心理念，天祥食品推出了花生油品牌“喜燕”，成功跻身于“全国花生油加工十强”，获得中国驰名商标、山东名牌、山东省著名商标、山东省放心油等荣誉，通过绿色食品认证；“天祥金喜燕面粉”则被评为山东省著名商标、山东省名牌产品、山东省放心面粉。目前，天祥食品集团共拥有注册商标14件，其中马德里注册商标2件。

青岛天祥食品集团科技创新与品牌建设结出了累累硕果。日前，由权威机构组织评定的2020中国农业企业500强发布，青岛天祥食品集团上榜。之前，青岛天祥食品集团还获得农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家认定企业技术中心、国家知识产权优势企业、全国好粮油示范企业、全国“放心粮油示范企业”、全国主食加工示范企业、中国驰名商标、第九届IEOE中国（北京）国际食用油产业博览会金奖、全国食用植物油加工50强、全国花生油加工10强、全国玉米油加工10强、中国农业企业500强，山东省“新六产”示范企业、山东省卓越绩效先进企业，青岛市市长质量奖提名奖、新一代“青岛金花”培育企业、青岛市隐形冠军、青岛市专精特新示范企业、青岛市百强企业、青岛市制造业50强、青岛市民营百强、青岛市工程研究中心……

在今年4月平度市高质量发展表彰会上，青岛天祥食品集团还囊括了“品牌质量奖”“隐形冠军奖”“外贸转型升级奖”等多项奖励。

今年实现了疫情之下业绩大幅增长，出口量连续多年在青岛同行业中排名第一。

接下来，天祥食品将以与中国粮油学会油脂分会合作为契机，启用新的研发大楼，再引进一批高端人才，持续增强科技实力，强品质塑品牌，把“喜燕”做成百年名牌，叫响全国乃至世界。