"食安青岛"新措施出台 确保青岛上市食品100%安全

青岛新闻网6月22日讯（记者 黄晓）记者从青岛市市场监管局获悉，为加快推动高质量发展，巩固提升省级食品安全市（县、区）创建复审成果，推动常态化治理，日前，市市场监管局在2019年市委、市政府印发的《关于深化改革加强“食安青岛”建设的意见》基础上，出台了《青岛市市场监管领域关于高质量建设“食安青岛”的八条措施》。

为高质量推进“食安青岛”建设，市市场监管局制定了以下八条措施：

一是以“四个确保”为目标，通过努力，确保青岛市上市食品100%安全，确保圆满通过国家食品安全示范城市复审，确保不发生系统性食品安全风险，确保食品安全工作走在全国全省前列。

二是压实“两个责任”，以网格化监管责任落实，倒逼企业主体责任落地。在复审迎检基础上，力争做到：食品生产经营者建档率达到100%；食品各环节风险管理达到100%；获证食品生产经营单位和食品小作坊、小餐饮、小摊点食品安全公开承诺率达到100%，推动从创城迎检到常态化有效管理转变。

三是聚力短板攻坚。针对前期复审发现的短板弱项问题，统筹各项整治，一个环节聚焦1-2项攻坚重点，集中资源力量整顿规范。

四是抓好“五个一批”。在常规整治措施外，重点征集一批意见建议、曝光一批典型案例、整改一批突出问题、建立一批制度机制、组织一批见证活动，确保食品安全工作“可评判、可感知、可检验”。

五是选树基层典型。各区市分业态选树示范点，挖掘、提炼、培育具有青岛特色的食品安全典型。

六是实施交叉检查。每季度组织各区市交叉观摩与检查，一条街一条街整改，一个店一个店突破。

七是开展示范引领。市局联合对区市局选树的示范点进行现场指导、提升。组织开展区市间交叉观摩、安排基层所长示范宣讲、召开全市现场会推广等形式，逐步实现全域提升。

八是推动标准提升。按照省局标准化、信息化“两化融合”要求，全面落实食品各项制度标准，推动食品从生产到餐饮，在规范提升基础上实施全链条标准化管理。

《“食安青岛”八条措施》的实施，将进一步健全完善“食安青岛”建设体系，推动青岛市食品安全治理能力提升，更好地保障市民群众饮食安全，也为下一步青岛市迎接国家食品安全示范城市复审打下良好基础。