好品山东漫谈②丨原来解决“卡脖子”问题的不光芯片，还有这些……

这几年，随着芯片断供的常态化，芯片国产化，解决“卡脖子”关键技术势在必行。其实，要解决“卡脖子”问题的不光芯片，在农业和养殖业领域也需不断突破。

日前有消息称，种业插上“中国芯”，青岛种子种苗“播种”到全国各地。2月23日，在位于青岛市即墨区移风店镇的青岛润之禾公司大棚内，总经理贾太正在和工人们将一筐筐黄瓜种苗搬上车，准备发往外地客户手中。公司自主研发的黄瓜种子“绿优2号”，抗病、高产、适应性广，南方北方都可以种植，而且种植出来的黄瓜瓜条靓丽，口感好，深受消费者和客户喜爱，前来订购种子或者种苗的客户越来越多。

近年来，即墨区移风店镇将围绕种子种苗强链补链，大力引进和培育一批国内外知名种业企业和科研院所，构建以研发为基础、创新为龙头、种业为核心的融合发展集群，将移风店镇打造成全国重要的蔬菜花卉种子研发中心和繁育中心，建设国内一流的种业聚集区。

在平度南村镇，也建立起了集育、繁、推、服务为一体的专业化花生种子企业，研发队伍迅速壮大，配备齐种子精选和质量检测等设施。

种子处于种植产业链的最前端，是农业的芯片，像手机电脑里的芯片一样，是国家战略性、基础性核心产业，种子必须掌握在自己手里。种子是保障我国粮食安全的核心变量，也是农业效率提升的关键。有研究资料表明过去 100年农业生产效率提升的 60％来源于种子技术。从中长期发展趋势上看，由于受资源约束的影响，未来农业生产效率提升中的 75－90％或将来源于种子和生物技术。

不仅是植物种子，动物“种子”也与我们的生活密切相关，育种工作也至关重要。

有消息称，山东中新鸭每年给国家省1个亿。中国作为世界最大的肉鸭消费国，每年消费肉鸭多达40多亿只。但你或许不知道，曾经为了从国外引种，国家不得不支付高额费用，平均每年高达1亿多元。

山东是国内最大的肉鸭养殖基地，具备育繁推一体化的优势，在土地、资金等政策扶持下，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与新希望六和将育种基地落在了山东。从山东利津繁育出的中新鸭变身“争气鸭”，走进了千万家养殖场，又端上了国人的餐桌，成功PK掉洋肉鸭。打赢肉鸭种源翻身仗，彻底改变被外国垄断的窘困局面。

如果肉鸭的养殖超出我们的认知，那么我们常吃的鸡肉，可能也存在“认知盲区”。

近日有消息称，中国一年吃掉近50亿只白羽肉鸡，中国自主育种白羽肉鸡打破国外垄断。据称，大家平常吃的鸡肉主要分两大类，一类是土特产黄羽肉鸡，还有一种是国外引种的白羽肉鸡。中国地方鸡90多天才能长成，而白羽肉鸡，老家在欧美，吃的少，长肉快，40天就能进入市场，而核心种源却长期掌握在两家外国企业的手中。

在全亚洲最大的白羽肉鸡养殖基地里，有5亿只白羽肉鸡。中国人一年要吃掉近50亿只白羽肉鸡，每10只鸡中，就有一只来自这家企业。为了满足巨大的需求，一直以来，都要进口原种鸡苗。一只原种鸡苗由最初的每只5美元涨到37美元（约合人民币233元），还经常携带各种种源性疾病。2021年11月，这个局面被彻底打破！他们自主培育的一个品种通过国家审定，打破了国外对白羽肉鸡的垄断！

打破种子、动物育种的垄断，这也是真金白银的科技成果。面对这样的突破，我们只想说：真香！

“真香”的背后，是科研人员在打破垄断的极度渴望驱使之下日以继夜的付出，是怀抱解决“卡脖子”问题让我们不再受制于人可以自由呼吸的强烈决心使然。

如今，芯片问题虽然“道阻且长”，但我们坚信“行则将至”，也取得了很大的进展，相信未来一定可以彻底告别受扼制状态。

告别“卡脖子”问题需要所有科研人员的努力，这里面有着山东力量。小小的蔬菜和粮食种子，司空见惯的肉鸭、鸡肉，竟也关乎大民生、大经济。

好品山东，值得细品，品其品质，品其滋味，品其背后回甘之苦。（文／闻青平）