青岛新闻网10月5日讯 （记者 刘文超）没有美食的十一假期，是不完整的！
经过8个月紧锣密鼓的筹备，位于上合示范区的青岛如意湖商业综合体项目启动压力测试，在国庆长假期间，迎来了众多报名前来“尝鲜”的市民。俄罗斯白熊冰激凌、土耳其鸡肉卷、哈萨克斯坦羊肉烧麦、青岛啤酒、高家糖球……在主办方精心设置的美食文化体验区，现场人头攒动、热闹非凡，烟火气十足。20多个不同种类的摊位汇聚于此，多种口味正宗的美食佳肴，满足味蕾的同时治愈心情。在这里，市民游客不仅能get各色青岛美食，还能畅享来自俄罗斯、哈萨克斯坦、印度、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、土耳其等国家的异域风味。
除了能吃到各种特色美食，活动现场还准备了丰富的亲子互动主题活动，白熊萨沙、山嗨精怪、动车侠、失重太空等特色IP重磅亮相，主办方将文创、美食、互动娱乐、新奇体验等元素集于一体，给市民游客带来传统与潮流结合的打卡体验。
俄罗斯“国民级”冰淇淋成新宠
近年来，冰淇淋已成为和套娃、芭蕾并驾齐驱的代表性美食，是俄罗斯在国际市场上的又一张名片。对于钟爱冰淇淋的俄罗斯人而言，白熊萨沙冰淇淋已成为俄罗斯的国民品牌，在莫斯科跟圣彼得堡都是冰淇淋销量第一。2016年G20峰会上，俄罗斯总统普京作为地道俄罗斯冰淇淋爱好者，将一箱俄罗斯冰淇淋作为国礼送给了各国领导人，诞生了一段“冰淇淋外交”的佳话。
据了解，白熊萨沙奶砖冰淇淋的奶源全部源于自有奶源，产自于莫斯科北部的草原上的欧洲纯种奶牛。因为是不加一滴水做的纯奶冰淇淋，奶源蛋白质含量接近4％，而且不含植物奶油跟反式脂肪酸，奶香味十足，口感浓郁，妥妥的俄罗斯国民品牌。“相比于一些网红雪糕品牌，我更偏爱白熊萨沙，它不加任何防腐剂和植物脂肪，奶味特别足。”市民林女士表示。
值得一提的是，青食饼干与白熊萨沙推出了联名限量款“奶钙”盒子，让来到现场的市民拥有双倍快乐。
青岛味道满足“吃货”的心
在美食文化体验活动现场，还可以品尝到许多的青岛老味道，青啤、青食、长生、高家糖球、青岛味道、正新鸡排、崂味道，复盛、友客（能量补给站）……这些都是青岛人几代相传的正宗青岛味道，一经亮相就受到现场市民追捧。
说到“高家糖球”，在青岛有着极高的知名度，去过糖球会的谁不会点名要尝尝“高家糖球”？非遗传承人高士湘带领的高家班也来到了现场，希望让国内外的朋友都看到山东的非遗和老字号。高士湘在现场一边制作糖球，一边给大家讲解，在场的观众纷纷拍照、录视频发朋友圈。
据介绍，高士湘是“高家糖球”的第三代传人，高家人在挑选山楂的时候格外严格，确保选用山东最优质的山楂作原料。除了加入松子、核桃等有益干果做出“营养糖球”外，为了让大家夏天能吃上酸酸凉凉的糖球，高士湘研制八年做出了冰冻糖球，把山楂储藏于冰库、冷链车中，撕开一吃，甜甜的、凉凉的，还能保留着原汁原味。高家糖球改良之后，糖球成为四季都可以随时吃到的“健康小食”。
目前“高家糖球”已经有“高家芝麻糖球”、“去核糖球”、“去核夹馅糖球”等传统糖球品种，以及“雪里红”、“翡翠糖球”、“什锦糖球”等20多种工艺糖球。“高家糖球”制作手艺在继承传统的同时，还不断创造糖球新品。
“以前每年过年都会去糖球会逛一逛，高家糖球都是必吃的，这几年没去，还有点惦记，能见到第三代传人在现场制作，也是不虚此行了。”从市北区专程赶过来打卡美食的张女士表示。
指尖上的艺术亮相如意湖畔
活动现场，非遗手艺大师“剪纸奶奶”李文玲吸引了所有游客的目光。一张薄纸，一把剪刀，再加上一双灵巧而饱经沧桑的手和一颗历经岁月磨炼的心，就可以翻飞出一个个栩栩如生的精彩世界，游客近距离感受了巧夺天工的剪纸制作技艺。
据了解，“剪纸奶奶”李文玲是青岛市“优秀民间艺人”、中国民俗学会“剪纸艺术大师”，拥有着“剪纸绝活奖”等诸多荣誉。 2018年创作的《喜迎上合》作品，把青岛的风景建筑都融合在剪纸中。2008年的20．8米剪纸长卷，还原全球各城市风土人情，再现岛城市民迎奥热情。此外还有56个民族、二十四节气、应有尽有的家乡风景文化……作品丰富多彩。
活动不仅受到了孩子们的热烈欢迎，就连很多网红主播都跟着过了一把非遗瘾。唤醒市民的儿时记忆的同时，也为参与活动的少年儿童打开了一扇体验传统文化的大门。除了项目体验，传承人们还带来了自己的精美作品进行展示和讲解，让孩子们感受到非遗的趣味。
“云上”盛宴让市民尝遍特色美食
10月1日－7日，三翼鸟｜卡萨帝智慧家庭直播间空降上合示范区内的青岛如意湖商业综合体，来自印度、斯里兰卡的资深大厨与大嘴儿、孙小媛等网红大v一道在直播间内为大家带来了一场场味觉与视觉的双重盛宴，更有上合国家海量好物持续推荐中。
10月2日直播伊始，活动现场便飘散出来自异国的浓郁芬芳。来自印度的资深大厨与中华美食频道当家主播大嘴儿一起，在直播间内碰撞出美食与文化的灿烂火花。在现场，印度大厨为大家烹饪了咖喱鸡饭、大米布丁、特色炸土豆等家乡特色美食。新锐美食家大嘴儿在协助制作的同时，在制作过程中为大家讲述了各国饮食文化的共性与个性，在智慧厨房中，描绘了和合与共，各美其美的多彩美食绘卷。
不同于智慧厨房场景内的热火朝天，10月3日的直播间内，直播带货女王孙小媛子的“治愈厨房”内却是一段精致的下午茶时光。主播孙小媛子在现场与来自斯里兰卡的大厨米妮一起，为线上的观众传授斯里兰卡奶茶、奶钙盒子、斯里兰卡酸奶等中外各色下午茶的不同做法，并在智慧客厅场景的加持下，与线上观众一起，品尝一份假期中的治愈与甜蜜。
风味独特的美食，琳琅满目的各色好物，高端的厨房和客厅黑科技，三翼鸟｜卡萨帝智慧家庭直播间在上合示范区的舞台上，汇聚了来自全球观众的目光，让大家在直播间内共同感受上合风情与青岛活力，共享云上美食饕餮盛宴。
