厨师小伙抽出乳白色“牛奶血” 常给自己加餐

本报讯（记者 柴悦颖 通讯员 徐尤佳）你见过“牛奶血”吗？抽出来的血液成了乳白色，还带有黏稠感。看着一罐罐从小伙子手臂血管里抽出来的“牛奶血”，前两天，市中医院窗口的检验科医生都有些吃惊。眼前这个腹痛难忍叫苦不迭的年轻小伙，个子不高，体型倒有些“结棍”。等报告单出来时，赫然在目的甘油三酯数值让医生都傻眼了：是正常人数值上限的6倍。

患者体内抽出的“牛奶血”

急性胰腺炎发作性命垂危

小伙子姓吴，今年30岁，身高170厘米左右，体重却有100公斤。他在一家中餐厅当厨师，每天的工作就是与食物打交道。他还是一位美食爱好者，喜爱奶茶、西点、火锅、夜宵，常常给自己加餐。

“下班到家，我比较喜欢躺在沙发上玩手游，再点些夜宵填填肚子。”这几年因为没有管住嘴，他像吹气球一样胖起来，这次到市中医院挂急诊，小吴被诊断为急性胰腺炎发作，性命垂危。

医生询问病史时还了解到，去年和今年，小吴都发作过一次急性胰腺炎，当时经过治疗后好转，比较幸运。“一二不过三”，这次胰腺炎复发，把他自己都吓坏了。发作时整个肚子胀得像只皮球，心跳飞快，血压不稳，连气都透不过来，实在太可怕了。

要管好饮食与体重

“患者本身肥胖，高血糖、高血脂会增加血液粘度，引起胰腺微循环障碍，最终导致急性胰腺炎的发生，危及生命。”小吴被收治入外科病房后，市中医院外一科主任黄海立即与团队成员为他进行床边会诊。归根结底，小吴患病的诱因是不健康的生活方式与暴饮暴食。

经过治疗，小吴的病情趋于稳定，血脂水平也下降了一半，但反复的胰腺损伤已让这个年轻小伙被糖尿病缠上。查房时，医生常半开玩笑告诫小吴：从此一定要管住嘴，做好体重管理了。

“高脂血症胰腺炎的死亡率接近30％，哪怕顺利康复，如果不注意饮食管理，也容易再次发作。”黄海主任比喻，人体胰腺就像一艘航空母舰，一旦受损，其中的胰腺细胞也会损耗殆尽，随之患上糖尿病。

黄海主任呼吁，年轻人别因一时的口腹之欲大吃大喝，尤其要少点外卖，每天适当锻炼，合理饮食，保证营养均衡。如果已经发现自己是“三高”人群，就要特别做好饮食和体重管理了。