三全灌汤水饺检出非洲猪瘟病毒 专家：传猪不传人

三全灌汤水饺被曝检出非洲猪瘟病毒引发广泛关注。

近日，一份下发给湖南省湘西州食品药品监督管理局的“督办函”在网上流传，这份函件透露三全灌汤水饺样品被检测出非洲猪瘟病毒。《华夏时报》从湖南湘西州食药监了解到，该情况属实，该局进行了调查。

2月16日，《华夏时报》记者致电三全食品公告披露的联系电话，但始终无人接听。记者注意到，在2月14日晚间，有投资者在深交所互动平台曾就上述事件向三全食品求证，三全食品15日上午回复投资者称，“该事件公司已关注，截至目前，公司没有收到相关权威部门的通知，公司将进一步核查此事件。”三全食品股价周五收盘下跌3．58％。

《华夏时报》记者致电湘西州食药监，一位工作人员表示，食药监就此进行了调查。但记者经过多方努力，未能从有关部门获悉调查进展。

检出非洲猪瘟病毒的三全灌汤水饺是否会对人体造成危害成为人们关注的焦点。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对《华夏时报》记者表示，非洲猪瘟病毒是传猪不传人的，它不是一个人猪共患的疾病。各大权威机构都已明确地指出，非洲猪瘟病毒对人不具有感染性。“而且非洲猪瘟不耐热，正常的烹饪，煮熟了吃也是灭活了的，就算是非洲猪瘟有漏网之鱼走上餐桌，它也不可能走到我们肚子里，消费者大可放心。”朱毅说。

疫苗专家陶黎纳在接受《华夏时报》记者采访时也表示，非洲猪瘟病毒对人体是无害的。他表示：“它不是人类病毒，就算活的吃下去也没有问题，而且你是需要煮熟吃的，那就更没问题。病毒很多，我们吸一口空气可能就有一个病毒，但大多数病毒对人类是无害的。”

据该“督办函”具体显示，“2019年2月9日，州（湘西州）重大动物疫病防治指挥部办公室接到省防治重大动物疫病指挥部办公室通知，要求泸溪县重大动物疫病防治指挥部办公室对来源于吉首市凌云冷冻食品批发部冻库的产品进行抽样，在泸溪县好又多和万家福超市共抽取4个批次12份样品，经州动物疫病预防控制中心检测，其中由河南三全食品有限公司生产的批次为20190113H的‘三全灌汤水饺’3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性。”

“督办函”还称，“请你局迅速组织人员对吉首市凌云冷冻食品批发部冻库进行紧急排查，封存该批次所有产品。同时要求对全州各县市经营三全食品公司产品的网点立即下架该批次产品，采样送检，并根据检测结果做进一步处理。将排查处理结果于2月15日前报州重大动物疫病防治指挥部办公室。”

非洲猪瘟为何会走上货架？朱毅认为，这或应归咎于进货检验制度未能与时俱进，经营者缺乏风险防范意识。她建议相关方构筑三道防火墙——供货商应该提供检测报告，速食企业应该在进货的时候加检，进行初筛。在包成饺子、丸子等出厂时应该再次加检。她认为，有了这三道防火墙，出现类似事件的可能性就小了。

记者注意到，今年1月2日，农业农村部曾发布公告，为进一步做好非洲猪瘟防控工作，降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险，切实保障生猪产业健康发展，根据《中华人民共和国动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》《生猪屠宰管理条例》等法律法规及有关规定，自2月1日起，在非洲猪瘟防控期间，全面开展生猪屠宰及生猪产品流通等环节非洲猪瘟检测。

三全食品股份有限公司前身是郑州三全食品厂，始创于1993年，是一家以生产速冻食品为主的企业。2008年2月，三全食品在深交所中小企业板上市。截至2018年6月30日，三全食品下设郑州全新食品有限公司、哈尔滨三全食品有限公司、沈阳三全食品有限公司、南京三全食品有限公司等25家直接控股子公司，以及控股子公司下属的北京三全食品销售有限公司、杭州三全食品有限公司、天津三全食品销售有限公司等20家间接控股子公司。