厉行节约、反对浪费丨山东各环节齐发力 促进节约减少浪费

齐鲁网·闪电新闻8月15日讯 倡导节约为荣，反对铺张浪费。山东通过在粮食加工运输、餐饮制作环节的严格把关，精确控制，提高粮食利用率，减少浪费。

在位于梁山的山东利生集团，投资5亿元建设的面粉加工生产线正在进行投产前的最后调试。新生产线采用新工艺提高小麦的出粉率。

梁山利生食品有限公司生产部经理汪海洋告诉记者：“小麦的制粉工艺由‘五皮八心’延长到‘六皮十心’。小麦出粉率由75％，提高到了77％，根据我们日加工量3000吨来计算，每天节省小麦60吨。”

不仅如此，公司还在生产过程中将麦糠、杂质等进一步分离，便于综合利用。

山东利生集团董事长高凤国介绍：“把一些有效的糠进行有效利用，用于农业养殖。土用于有机肥制作，为农业循环经济提供了有效的资源。”

武城县一家粮食加工企业今年新上了一台平面输送机，收购的900吨小麦通过输送机入库。而在过去，小麦入库用的是铲车。

山东发达面业有限公司生产副主管李希峰介绍：“传统的方式，破碎率达到0．02％，一百个小麦中有0．02粒有破损，经过使用平面运输，达到零破碎。”

粗略测算，900吨小麦用新的入库方式可减少破损18吨，能够多加工出13．5吨面粉。

为避免食材浪费，成武县公安局机关餐厅根据实际用餐人数，分批次制作饭食。

成武县公安局警务保障室辅警张景港说：“我们把馒头做得小了一点，平常一个馒头的量，分成两个馒头来做，其次，每天统计各科室用餐人数，按需求做饭。”

减少餐饮浪费，科技来助力。青岛即墨区在四个商务写字楼相对集中的区域，推广智能中餐机器人系统。餐厅所用原材料，通过机器人中央厨房进行加工，定量配比，精确控制。

青岛美餐即享机器人有限公司总经理葛武说：“对每一道菜实行精准定量、科学配比，大约能节省30％以上的食物浪费。”

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