高清:80后卖蟹小夫妻生意火一天200斤轻松卖

来源：青岛新闻网 2013-09-01 18:12:32

青岛新闻网9月2日讯 “秋风起，蟹脚痒。”对于青岛人来说，秋高气爽时正是一年中螃蟹最肥美的季节。在原四方区的河西农贸市场里，有一对远近闻名的卖蟹夫妻，丈夫姓吴，妻子姓马，有个刚升小学的儿子。七年来，两口子秉承着货真价实的经营守则，自家的螃蟹生意越来越红火。

凌晨1点，整个城市还沉睡在初秋的寒意里。和往常一样，老吴开着自家的面包车，准时来到20余公里外的城阳蔬菜水产品批发市场。从2007年开始，每天天不亮到这里批发青岛人饭桌上离不开的红岛蛤蜊，成了老吴雷打不动的早课之一。

把200斤没吐沙的蛤蜊搬上车，老吴一刻不敢耽误，径直奔向30余公里外的南山市场。“这个季节，批发螃蟹全靠抢！去晚了，分分钟就让别人抢没了！”由于凌晨起床后一直没空吃早饭，饥肠辘辘的老吴一得空，就点上根烟，猛抽几口。（记者谢小真）

七年前，一直以务农为生老吴和妻子小马，在临沂老家完婚后，一起到青岛做海鲜生意。老吴出门进货，小马就在家里给刚上小学的儿子准备一口热饭。6点多，登上一年四季唯一的一双雨鞋，出发去市场摆摊。

“一年四季，我们两口子就费两双雨鞋，而且无论天多热，都要穿长裤，因为雨鞋的鞋帮能把小腿肚磨破。”小马告诉记者，“这种橡胶做的雨鞋，不透气还烧脚。不过穿得时间长了，也就不觉得难受了。”

不到7点，老吴的面包车满载而归。200斤蛤蜊、200斤螃蟹、扇贝、海螺，各类海鲜不一而足。批发回来的螃蟹“一锅端”，没有分类，所以有的活蹦乱跳，有的则无精打采。老吴出摊后要做的第一件事，就是把螃蟹分成三六九等。

“先把死的和活的彻底分开。活的螃蟹今天35元一斤，死的15元。再把公的和母的分开，公的尖脐个儿大，母的圆脐个儿小。公的母的一个钱。”老吴麻利地分着螃蟹。

河西农贸市场里的海鲜摊儿，由于地理位置及周边居民消费水平等因素制约，海鲜价格要比中心市区的便宜5块钱。所以，很多人在老吴这儿第一次吃得满意了，不惜驱车来买螃蟹，成了老吴忠实的回头客。

活蹦乱跳的螃蟹被老吴一只一只放进插着氧气泵的“豪华”水池，被挑出来的“残兵败将”们，则被扔进一个没有水的筐子里。这些“老弱病残”会被怎样处理呢？

“你别看它们没大有精神，其实就是在回来路上闷死的。这些刚死的蟹子15元一斤，很多赶早市的人专门来买它们！活蟹子还没开始卖，死的全卖光了！”谈起自己的海鲜生意，老吴的脸上一脸得意。

妻子小马今年31岁了。由于常年在市场里卖海鲜，没像老吴那样的风里来雨里去，她的皮肤非常白皙光滑，看上去也很年轻。谁也想不到，她已经是一个6岁孩子的母亲。

“哪里还年轻咧！”记者和小马交流时发现，由于双手需要常年浸泡在只有10℃的水池里，早已被泡得惨白还起了很多褶皱，指关节也越发粗大。“一到冬天，即使带着胶皮手套，也冻得骨头疼，好像那寒气都能顺着指缝钻到骨头里。”说到这儿，小马叹了口气，“现在依仗着年轻还能干得动，等我们老了，这些罪还有的受！”

“吴，给我来几只活的！”早上8点，逛早市的人渐渐多了起来。老吴的回头客啥还没买，就先到他这儿“抢”几只最肥的螃蟹。

“今天的螃蟹咋样？”老吴的老顾客问。

“杠杠的！大哥，我啥时候‘鲁’过你！”老吴憨憨地接过老顾客递来的烟，笑着说。

“你这老小子！每天都是杠杠的，不过你，我是信得过的！来来，让嫩媳妇给我选，选螃蟹她比你强！”

老吴笑着点点头，表示默认。原来，卖蟹夫妻各司其职，老吴负责去南山批发市场“抢”货源，妻子小马负责把最肥的螃蟹卖出去，赢得口碑。

“你看，这螃蟹表面花纹清晰，黑里还透着青色，吐沫透明，甲壳透着光。你再捏捏蟹腿，手感结实有肉。这只保准没问题！不肥你给我送回来，煮熟了我们也要！”小马边说，边把称过的螃蟹递给老顾客。

老吴批发来的螃蟹“起点高”，只要是活的蒸出来，都是让人欢喜的“满盖”。被活活闷死的螃蟹，也有好的出路。唯一让老吴心疼的是，每天批发来的螃蟹里，必然有十几只“空壳”。

“求财但不坑人，这是我的原则。所以这些螃蟹，我宁肯扔了也坚决不卖！”老吴夫妻俩诚实卖蟹，和很多老主顾都结成了知心朋友。谁家老人要摆寿宴，几十只要好好卖；谁家只有一人独自在青打工，即使买一只也要卖好的给人家。

老吴是个话不多的人，干活的时候经常只戴一只手套。老吴告诉记者，只戴一只手套由两个原因。一是有时候干活带着胶皮手套不方便，不戴呢，整理海螺这样的“硬货”容易伤到手；二是要留一只手，抽空点根烟，缓解一下从凌晨开始就忙碌的饥饿与疲惫。

听小马说，老吴每天凌晨1点出去进货的时候，她也就睡不着了。一直到上午9点，所有的海货才能全部摆好，早饭这才得空，用一分钟的时间迅速解决。为了卖完所有的海鲜，两人要在市场里一直待到晚上9点。

“那卖剩的螃蟹你们会怎么处理？”记者问。

“一般情况下，我们家的螃蟹都不会剩。即便是真的剩下，我们也只会让孩子尝尝鲜，我们俩吃的很少……”小马告诉记者，他们两口子一年中只有过年回老家才能真正休息几天。黑白无休的工作，去掉一万多的房租、两万多的摊位费和杂七杂八的生活开销，卖蟹夫妻一年能攒六万多元。比起从前在老家的勉强温饱，靠着辛勤劳动在青岛扎根的夫妻俩，心里感恩且知足。