>>>>>>  青岛银沙滩温德姆至尊酒店总经理徐正友专访

    记者对话温德姆至尊酒店总经理徐正友：

    新团队 新理念 新前景

    记者：徐总，感谢接受青岛新闻网的专访。作为与洲际、喜来登等齐名的国际著名酒店管理公司，凯宾斯基为何仅仅几年就退出青岛？业主更换管理方的原因是什么？选择新的管理团队主要是出于什么考虑？

    徐正友：从我这方面了解到的信息是，众所周知，近年来整个市场环境发生了变化，凯宾斯基集团在中国区的运营策略将会有些调整，同时酒店业主方针对整体集团的战略发展，以及经营策略也进行了调整，此次管理公司的更换，是双方根据几次的商谈，为了不打破各自领域的市场策略，不得已选择了“分手”，而并非传言所称的某一方面的单方面提出。

    为什么会选择温德姆呢？我认为温德姆体现了一种美国文化，温德姆集团更注重策略的即时调整以及管理的灵活性。大家都知道美国人从民族特性上来说，给人的感觉会比较热情，更符合我们亚洲人比较殷勤好客的服务理念。业主方考虑到温德姆各类品牌的市场占有率等因素，出于运营策略方面的考虑，希望更换一个新的品牌来加入，提升酒店的市场份额。

    记者：新旧管理团队交接过渡期间，怎样对此前发生的商务合作、婚宴预定等遗留行为做好善后？原酒店员工的就业前景有何安排？

    徐正友：两个管理团队交接工作之后，此前以凯宾斯基名义签订的一些合约，包括婚宴市场、会议市场，以及公司协议和合作客户，我们将一如既往地按照合同来履行，这是没有问题的。员工方面，目前90%的员工仍是在凯宾斯基管理时期的聘用员工，我们也郑重在员工大会上申明，以前的薪酬福利都不会变，同时还要加上一些我们温德姆酒店管理集团的员工福利进去，从某种意义上来说只能更好。

    记者：目前黄岛区在建的五星酒店众多，包括海上嘉年华、红树林、万达东方影都在内的几乎所有大型地产项目都有配套的顶级酒店，竞争如此激烈，温德姆国际酒店管理公司作为其中一员将会怎样参与市场竞争？有哪些开拓市场的营销规划？

    徐正友：这个问题不是我们一家酒店面临的问题，可能是每家酒店都要面临的问题。温德姆酒店管理团队进驻之后，我们也要对之前酒店的管理和运营策略进行调整。比如说我们现在的优势是会议优势，我们有全青岛最大的宴会和会议厅——3600平方米单体酒店无柱大宴会厅，这些优势我们要进一步巩固和加强，比如宴会厅的布置会越来越现代，让参会的人不管是在北京、上海还是本地，只要是跟我们合作的客户，我们都能提供一站式的服务。宴会厅的搭建、布置还有所有的设置，都会有会议管家式服务的标准，我们也会跟搭建公司、服务公司统筹合作，以此来加强我们的优势。

    与此同时，我们也会适应本地化市场的变化，应对目前市场竞争的激烈性。在大家都极力争取的婚宴市场，我们马上要成立的“至尊婚礼廊”，一站式的婚礼服务，与岛城婚礼行业的强强联手共同打造，包括所有婚礼用品的展示，例如婚纱、珠宝、鲜花，还有婚庆设备搭建、房间布置等等，希望新人到我们酒店之后，能够得到一个全方位的资讯，让新人感到把婚礼放到我们酒店，第一会更省心，第二会更放心，而且在时尚的前沿。这些策略我们都会及时地调整。

    记者：如今厉行节俭的大环境下高端客户势必减少，顶级酒店的经营策略是否有相应改变？新管理团队将秉承怎样的经营理念和营销策略？

    徐正友：社会大环境对酒店业的影响会很大的。我想从两个方面来讲怎样应对这样的环境。

    一方面，整个会议市场都要缩减，我们也是及时做了一个会议促销的调整，我们在价格不变的情况下会打包一些增值的服务，会场、会餐和住房会打包优惠，让客户感到把会议放在这一第一会更省心，第二，从会议成本上比往年会有一些减少。

    另外，这个酒店我们以前只是致力于做会议，在这种环境下我们可能会减少一些份额。温德姆管理团队上任后会做一些调整，将从以下两个市场实现业绩的提升，一个是旅行市场，第二是商务市场。

    我们酒店距离市中心比较远，但是我们有非常好的旅游资源。所以我们在媒体的推广上突出一个信息：你来我们酒店不仅能享受到非常优美的自然环境，同时我们也会提供一个包价给每一位旅行者。比如说住在这里，早餐、午餐和晚餐，多样性和多种食品的选择，足够可以吸引住店客人在这里用餐，感受到完全舒适放松的度假。从商务旅行的客人来说，有很多来自于外宾，但是国内的商务客人也逐步在增长，在基于对外宾管家式服务的基础上，加强会员制服务和细节化的贴身服务，同时又把产品做了调整。我们会提供更多样的欧美式自助餐，针对游泳、海洋和沙滩，以及健身器材，为客人设计了一些健身方案，增加针对儿童的各项专项服务，提供一些周末的家庭项目，针对高端人群的各种旅游休闲和商务出行计划等等，通过这些来增加我们在会议市场和高端市场的市场份额。

    西海岸的确是酒店云集，这也说明了大家都看好西海岸的独特优势。比如说东面有崂山，而西海岸有非常优质的沙滩，还有自然环境优美的唐岛湾湿地公园，现在已经有许多市内客人会选择周末到西海岸旅行。这边的空气非常新鲜，世界500强企业正在一个一个不间断地进入西海岸，这里的市场发育我相信是没有问题的。