青岛人的春节：鱼每年必做 12点放鞭炮下饺子

配菜切菜准备除夕年夜饭

    除夕前一晚，于明大姐的老公便开始着手准备炸鱼、拾掇猪下货，为除夕夜的年夜饭做准备，至于过年饭桌上的讲究，于明大姐说鱼、油菜、豆腐、年糕都是每年必做的，“鱼”和“余”谐音，象征着“吉庆有余”，也喻示“年年有余”，最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

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