饵料 出口 上餐桌

    面条鱼市场主要有三个流向，一是冷冻做成网箱养鱼的饵料，二是加工成品出口日韩等国家，三是流向农贸市场。“我们的冷藏库内目前冷冻的面条鱼有上千吨。”鲁海丰集团办公室主任汪显刚告诉记者，面条鱼和小鲐鲅鱼、鳀鱼等小鱼主要用来作为平时网箱养鱼的饵料，也有少部分会流向低端市场。

    目前，仅黄岛区琅琊镇就有面条鱼加工企业7家，年加工成品面条鱼5000吨以上，加工农户达3000多户。在琅琊镇的道路上，到处可见到晾晒面条鱼的场景。在琅琊镇台西头村，30多亩的空地上晾晒着一大片面条鱼。晾晒只是最简单的加工方式，还有一种加工方式是将鲜面条鱼洗净、加入盐直接煮熟，然后根据用户要求，对这些熟制品进行晾晒，到了合适的干湿程度，然后密封，进入市场销售。

    此外，流向岛城农贸市场的面条鱼售价每斤在四五块钱，市民买回去多是炸着吃。

    面条鱼寿命很短

    面条鱼是生活在浅海的一种特殊的鱼类。体长一般为6～9厘米，大的也只有12厘米长。身体两侧有斜的皮褶，侧线在背上两侧，从胸鳍到臀鳍的基部，没有腹鳍。主要盛产于我国北方的黄海和渤海海域，每年春季都会成群结队地从外海游回近海产卵，卵沉到水底发育。小鱼成型后会游向外海越冬。待到来年春天会再游回近海产卵。面条鱼的寿命很短，生长期只有一年多，即使是寿命最长的也不会超过两年。一般情况下，每年春季面条鱼产完卵后生命便失去了意义，其结果不是自行死去，就是成为大海中其他食肉鱼类的腹中餐，因此面条鱼也属于大海里的草本鱼类。

    适度捕捞不影响食物链

    “面条鱼学名为玉筋鱼，属于冷温性小鱼，分布在北太平洋以及我国的黄渤海区域，生活在海水的中上层，有钻沙的习性，以浮游生物为食。每年春天海水温度升高时，游向近海产卵，卵沉到水底发育。当秋天水温降低时，游向深海越冬。面条鱼味美产量较高，有一定的经济价值。”中科院海洋研究所研究员窦硕增表示，面条鱼是一种具有细长身躯的小型鱼类，每天成群地游泳，通常夜间躲入沙地中，下颌比上颌厚，并且有突起，可作为挖掘沙地的铁铲，当水温在20℃以上时，昼夜都躲在沙地中睡觉。

    有观点认为，面条鱼春天繁殖，是鲅鱼、鲈鱼等凶猛鱼类的饵料之一。每年5至7月份，鲅鱼成群地游到青岛近海，主要以面条鱼为食，形成鲅鱼鱼汛。如果过度捕捞面条鱼，就会导致食物链的中断，鲅鱼可能也就不会再“光临”青岛近海。

    对此，窦硕增认为，关键种群的消失会影响到食物链的结构和稳定，但是适度开发或捕捞像面条鱼这样的鱼类，不影响其种群繁衍的情况下，应该不会对近海食物网构成影响。“渔业资源减少受到过度捕捞、环境污染以及围填海等近岸工程对鱼类产卵场和栖息地的挤压等多重因素影响。”窦硕增说，从保护渔业资源角度来看，打击盗挖海砂与伏季休渔都是有效的保护手段。

    崂山区海洋渔业局渔政船检处郭主任也表示，休渔制度是一项常态性的保护海洋生物资源的政策，连续实施的休渔制度对遏制渔业资源衰退、减缓捕捞强度、确保资源休养生息起到重要的作用。“渔民只要严格遵守休渔规定，就给了面条鱼及其他鱼类休养生息的时间，有助于渔业资源恢复。”郭主任强调。(记者 刘海龙)