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养殖户压栏推高猪肉价 持续增长或突破7元/斤

来源:青岛早报 作者:孙学伟 | 责任编辑:中石 2014-07-18 07:27:47 --字号:TT

    早报讯 生猪出栏价终于冲“7”了,这让猪肉养殖户兴奋不已。昨日,记者走访市区猪肉市场了解到,今年前5个月生猪价一直下跌,5月初忽然飙涨,由于缺乏支撑条件,生猪价缓慢回落至6.5元/斤后长期徘徊。但最近一周以来,出栏价再次迎来上涨潮,且上涨幅度较大,整体呈现突破7元/斤的势头。业内人士表示,猪肉价上半年持续低迷,许多养殖户弃养,这导致最近猪肉供不应求。

    猪价向“7”字头冲击

    从去年12月份开始,到今年“五一”,在这5个月期间,市场上猪肉价格一直处于下跌态势,猪肉平均价由12元/斤最低跌至8.5元/斤,不少养殖户对此叫苦不迭,许多散户纷纷弃猪不再养。

    此后,国家实施收储调控政策,加上季节影响,生猪出栏量基本恢复正常,猪肉价格逐步回升。截止到5月底,青岛市猪粮比已恢复1:6的正常水平。据统计,市区猪肉上市量8.22万头,日均2653头,环比下降11.7%,同比下降0.7%;猪肉批发均价为8.59元/斤,环比上涨9.4%,同比下降6.4%;零售均价为11.71元/斤,环比上涨7%,同比上涨7.9%。至此,上市量与批零均价已基本恢复全年正常水平。

    进入6月份,出栏价一度长期维持在6.5元/斤,而最近一周,猪肉价快速回升。“前肘肉已涨到12.5元/斤至13元/斤,比此前涨了1元/斤,五花肉等涨幅也差不多。”浮山后农贸市场肉食零售商王女士说。

    而猪肉价格上涨也代表生猪出栏价上涨。胶州市养猪协会会长郑方玉受访时介绍,生猪出栏价近期的确上涨不少,好的生猪出栏价在7元/斤,普通的6.8元/斤左右,此前生猪出栏价在6元/斤至6.5元/斤之间徘徊。

    新牧网等专业网站统计显示,7月15日全国各省猪价维持在6.7—7.5元/斤,1个月内走高幅度约为4.9%,3个月内走高幅度为31.3%。新牧网猪价指数也已经连续三周上涨,周三报110.33,单日涨幅达到了1.16%,已经连续6日上涨。

    “压栏”促猪价持续反弹

    对于猪价近期快速持续反弹,业内人士称,这主要受两方面因素影响。“首先是生猪减少数量所致。”长期从事猪肉批发零售的杜方介绍说,今年上半年猪肉市场一直处于低迷状态,猪肉价格持续下跌,不少养猪专业户决定放弃养猪,市场上的生猪数量因此大大减少,直接导致猪肉市场供不应求。

    胶州生猪养殖户刘先生对此深有感触。“生猪出栏价一度跌到5.5元/斤左右,卖猪连本都收不回,我身边很多零散养猪户损失惨重,只好把猪卖掉转行,打工的打工,做小生意的做小生意。”刘先生称自己当时也一度想过不养猪,好在咬牙坚持下来了。

    郑方玉认为,这除了与生猪供不应求有关,也与养殖户“压栏”密不可分。郑方玉表示,按照往常经验,下半年节日多,生猪价格上涨的机会比上半年增加。不过,他也提醒,7月份属于猪肉销售淡季,养殖户也要警惕价格下降的风险,避免盲目“压栏”。(记者 锡复春 实习生 孙学伟)

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