渔博会：200斤金枪鱼称霸 30岁岩龙虾鲜美(图)

    新西兰捧出黑金鲍

    “你看这个大鲍鱼怎么是黑色的？ ”循着一群市民的惊叹声，记者在一家展台上看到十几只黑金鲍整整齐齐地摆在一起。参展厂商介绍，黑金鲍“外黑内白”，因常年吸附在新西兰海底火山质岩石上，肉足表面形成了含有大量矿物质的黑膜。虽说表层是黑色，但内里的鲍鱼肉仍是白色。据介绍，黑金鲍生长在南纬40度以上靠近南极的海域，偏冷的海水导致它们生长非常缓慢，通常一只黑金鲍生长到可捕捞的最小尺寸需要8-10年的时间。打磨后的黑金鲍壳五彩缤纷，多用作高档饰品，价格昂贵。在新西兰原住居民毛利人的信仰中，黑金鲍通常被信奉有避邪、保护种族的神奇力量。作为新西兰独有的海鲜品种，黑金鲍也被视为新西兰国宝级海鲜。在产地捕捞上岸的黑金鲍先要经过严格的质量检查，只有等级最高的产品才能被选择出口。

    除了长相奇特的黑金鲍，展馆还展出了五颜六色的鹦鹉蛤和表壳青翠欲滴的翡翠贝，这些外表光鲜亮丽的海珍品吸引了不少市民驻足参观。

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