组图:逗丈人笑?还差道菜! 史上最全鲅鱼美食

    香煎鲅鱼萝卜盒

    美食食材：新鲜鲅鱼肉馅200克，水萝卜1个，鸡蛋1枚，小米面100克，干淀粉适量，韭菜末适量

    调味料：盐适量，花生油适量

    美食制作：

    1、先将调好口味的鲅鱼肉馅放在盆中，加入韭菜末搅拌均匀；

    2、水萝卜清洗干净，切成厚薄均匀的夹刀片；

    3、将切好的水萝卜夹刀片里面加入调好的鲅鱼肉馅；

    4、将鸡蛋和小米粉放入盆中，加入适量盐调合成稍微厚一点的糊；

    5、将做好的萝卜盒子放在干淀粉中滚一下，让干淀粉沾匀萝卜盒子周围；

    6、再将滚了淀粉的萝卜盒子放入调好的糊里，沾匀米蛋糊；

    7、煎锅烧热加入花生油，将萝卜盒子放入其中慢火煎制；

    8、待一面煎制金黄色后，翻转煎制另一面，盖上锅盖继续煎制；

    9、约煎制十分钟左右，两面煎制金黄色后即可出锅食用。

    幸福小贴士：1、水萝卜水分较大，所以先拍粉再挂糊，有利于不脱糊。2、煎制时尽量使用锅盖，这样煎出来萝卜盒子里的鱼肉熟的既快，外形还漂亮！

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