组图:盘点青岛五月最肥的海鲜不看你可亏大了

来源：齐鲁网作者： | 责任编辑：叮当 2016-05-04 12:19:27

　　花蛤

5月是花蛤的丰产期，每天一大早蛤蜊一上岸很快就会被抢购一空。

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

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