组图:小龙虾咋吃才健康 俩壮汉吃六斤差点夺命

    1 选购 不在街头流动摊点购买小龙虾，不自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，不购买非养殖、感官异常、有异味、不新鲜和死亡的龙虾。

    2 烹制 购买后在干净水中浸泡1-2天，尽量清洗干净，要去除腮部及肠道。烹饪时应煮熟煮透，蒸煮时间尽量长一些。

    3 进食 进食龙虾量要有度。一次大量进食龙虾不利于身体健康，龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃会诱发痛风。龙虾搭啤酒不利健康，因为啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。过敏体质的人尽量不要吃龙虾。

    4 食用后 食用小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时到医院就医，并说明食用史。

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