【青岛老字号】宏仁堂:历经沧桑 依旧门庭若市

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    青岛新闻网8月17日讯 宏仁堂有个古训叫“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”。成药配方合理，用料讲究；炮制一丝不苟，加工细微。“方名、料优、艺精、药灵”，正是多年来对这种工匠精神的坚守和发扬，宏仁堂历近沧桑依然门庭若市。

    宏仁堂是与北京同仁堂同源的中华老字号，总店位于中山路198号。自1931年落户青岛起，宏仁堂至今已有85年的历史。宏仁堂1935年在中山路开业，泥金招牌“北平宏仁堂乐家老铺青岛分号”，前店后场，设有坐堂大夫，可谓风光一时。直到今天中山路宏仁堂门头依然古色古香，展现百年老店独有的底蕴。

    宏仁堂一直坚守着“真材实料，加工精良，配方独特，童叟无欺”的经营之道，捍卫老字号信誉。不管炮制什么药，都是该炒的必炒，该蒸的必蒸，该炙的必炙，该晒的必晒，该霜冻的必霜冻，该存放的必存放，绝不偷工减料。

    近年来，随着药店变多、中山路繁荣稍减以及老药工稀缺等因素，宏仁堂竞争压力逐渐增大，但宏仁堂爱护自己的品牌，不愿参与低价竞争。比如，在虎骨酒和再造丸炮制好后，会先存放一到两年，减少药的燥气。这种做法，增加成本，多占用设备，多占库房，但疗效绝对优于现炮制现卖。一时的利益总比不过多年的商誉，正如宏仁堂强调的，“没有想好如何能改变发扬之前，不会轻易改变。”

    宏仁堂的基业得以延续，得益于一批批工匠的坚守和传承。宏仁堂有一支老药工团队，鉴别真伪中药材、审核药方、抓方配药、炮制药材、制作传统丸散膏丹样样精通。比如老药工宋砚田大缸泡出来的虎骨酒、豹骨酒、海龙酒，最后的成品在100瓦灯影下竟看不到一丝沉淀。

    老药工们始终从事中药技术的研究与质量相关工作，纯熟丸、散、膏、丹的制作工艺，熟悉对药材的品质、药性及成药的内在质量。他们一生都与药打交道，一直都为百姓服务着，他们是工匠技艺的传帮带，更是工匠精神的传承者。

    工匠精神源于传承，贵在创新。宏仁堂虽坚持不轻易改变，仍旧紧随时代的脚步。社区服务、健康俱乐部、病友网络以及药品邮寄等服务的不断推出，古色古香的老字号仍旧充满风采和活力。

    百姓心底都有一杆称，能打动的只有服务和质量。宏仁堂“古以养身，可以济人者，唯医为最”的祖训，重视医德养成的传承，“药知医用、医知药情”的服务，这是老字号的无限魅力。（青岛新闻网记者 徐恺 实习生 秦燕萍）

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