【青岛老字号】崂矿：匠心111年 不负好山好水
青岛新闻网8月22日讯 崂山矿泉水有着悠久的历史和厚重的文化底蕴，与众多优秀的企业一起，见证了青岛的发展与变迁，也承载着青岛几代人的珍贵记忆。
最近，由崂矿出品的崂山白花蛇草水凭借独特的口味荣升“新时代网红”，它仿佛带领着不同年代的岛城人民回忆起了过去的熟悉味道。
111年前的一天，德国商人马牙扛着猎枪在青岛太平山南麓打猎，在郁郁葱葱的树木中，意外发现一汪清泉，几只小刺猬正聚在泉旁饮水。在小刺猬的感召下，马牙也俯首小啜，顿感清爽甘甜。欣喜若狂的马牙将此水源进一步开发，并在此打成了中国第一口矿泉水水井——“刺猬井”，这也是崂山矿泉水的前身。
从第一口“刺猬井”的发现开始，崂山矿泉水便开始了她富有传奇色彩的百年里程。1930年德国化学博士罗德维接任厂长，他将矿泉水拿到德国仔细化验，发现刺猬井的水质与法国著名的威士矿泉水极为相似，于是试制装瓶，中国历史上第一瓶天然矿泉水由此诞生。
当时福柏医院（现青岛人民医院）的德国科学家对刺猬井的水质进行了检测，确认了矿泉水具有很高的保健和医疗价值，能够治疗多种慢性疾病，便号召病人饮用。病人饮用后病情好转，崂山矿泉水此后名声鹊起。
历经百年，崂山矿泉水给国人带来了惊喜、骄傲。其自身独特的魅力、坚持的态度，穿透着厚厚的光阴，穿透了小小的瓶身，滋润着每一个人的心田。
为保护水资源，每一口水井都严格按照国家标准建立三级水源保护，崂矿人把质量管理贯穿到了生产的全部过程中，在生产中投入百分之二百的努力，用自己的工匠精神一代代传承，不辜负崂山的好山、好景、好水。
崂山矿泉水在发展的过程中，始终体现着“工匠精神”，她悄无声息却源远流长，她润物无声却泽被万物。这与水的哲学类似，更与崂山矿泉水的品牌精神深度契合。站在改革浪尖的崂山矿泉水，每一位崂矿人将继续以踏实的努力擦亮“崂山”这块老字号金字招牌，让积淀百年的历史承载新的时代使命，这是每位崂矿人的心愿。
说到工匠精神，崂山矿泉水仰口生产基地经理陶炼就是“崂矿人”的优秀代表。作为1984年就进入饮料行业的一名老兵，他凭借多年积累的经验和认真的态度创造了一系列辉煌。
据了解，仰口生产基地于1997年开始建设投产，拥有三条半自动生产线和70名生产线员工。自2002年调任仰口生产基地任基地副经理至今，他心系生产基地每个环节，每天的生产，以及每天的变化。
在当时拥有一条半自动化意大利线基础上，2005年他带领维修团队不断创新改造，硬是恢复了一条9000瓶/小时的半自动化生产线，使其能够改造恢复PET塑料瓶产品的生产，为公司节约设备投资上百万元，同时可大大减少单线频繁调机造成的时间浪费，提高了生产效率。
期间对1加仑生产线设备灌装机、旋盖机等进行了多项技术改造，使其可以适应5.5L规格新产品的生产，实现了单一生产线的多功能化，不但为公司节约了30余万元的设备投资，也为公司的新产品开发做出了很大贡献，5.5L规格新产品（珍品1905）当年新增产值100余万元。
作为一家拥有111年历史的老字号企业，能够在悠久的历史后依然不断迸发出激情和活力，成为一个行业的排头兵，靠的就是是这些不断的创新与探索，以及一代代拥有工匠精神的好员工。
传承优良传统，创新发展体系。对此，崂矿相关负责人表示，在延续传统产品的同时，崂矿将继续加大新产品的开发力度。一边开发传统产品的潜在活力，另一方面通过现代互联网等高科技手段研发更适合消费者的产品。通过努力，希望百年崂矿能够沿着一代代崂矿人的脚印继续走下去，创造更大的奇迹！（青岛新闻网记者 徐恺）
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