【大国工匠•青岛故事】青啤:百年技艺代代传

师带徒传承延续百年

此外，鉴于员工众多、工厂分布广、规模和装备存在差异等情况，青啤最终建立了“标准化定岗师带徒体系”，以此作为青啤传承机制的重要一步。

自从青啤推行师带徒以来，通过李新海带出的徒弟已经有很多在各工厂挑起大梁。作为前辈，他把自己一身的技术毫无保留地传授给自己的团队和同事。截至目前，他所带出的徒弟中有5人已成长为公司酿酒师，20多人成长为各工厂技术骨干。

据李新海身边的同事介绍，每次有新人入厂实习，李新海必定是最受欢迎的师傅之一。用徒弟张锟的话说，跟着李师傅能学到独一份的技术。

“工匠必须要掌握的是一门手艺，青啤的酿造手艺，要通过师傅的‘传帮带’和口传心授一代代传承下去。工匠精神是执着地追求这门手艺的精湛，要一丝不苟、精益求精，这种精神更要代代传承，这是百年青啤的魂！”李新海感叹道。

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