组图:平度十大名吃名菜出炉 看看你吃过哪些

 茶山香猪

    茶山烤香猪，首先要用盐、味精、八角、茴香、花椒、麻汁、腐乳、白酒麦芽糖、红醋等香料腌制40分钟，在烤制过程中涂抹蜂蜜，用时两小时二十分钟而成。成品外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，香味扑鼻，切一块入口松脆无渣，满口醇香。

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