小作坊加工园区或传统特色食品加工基地创建情况

    青岛新闻网3月6日讯（记者 谢小真）日前，市政府办公厅印发相关文件，要求崂山区、城阳区、黄岛区（“三区”）和即墨市、胶州市、平度市、莱西市（“四市”）加快推进食品生产小作坊集中产业园和特色食品加工基地建设。今年，三区、四市要各新建1处群众消费量大的产品产业园或加工基地，截至年底，我市产品产业园或加工基地总数将达到15处。

    据市食药局食品生产处处长黄少华介绍，纳入产业园和加工基地的食品品种要相同或相近，产业园和加工基地负责人或投资者承担食品安全主体责任，严格落实“五统一”，即统一食品原料、食品添加剂采购；统一工艺流程；统一标签标识，加强产品追溯体系建设；统一产品检验和统一培训。

    在资金支持方面，经青岛市食安办认定的产业园和加工基地，对其投资经营单位给予适当补助；在产品销售方面，鼓励批发市场、农贸市场等交易市场优先安排经认定的产业园、加工基地租赁专区专位销售产品；在服务配套方面，方便流通交易，提供产品质量检测、产品研发、信息物流、金融法律等服务平台；在人才引进方面，鼓励产业园和加工基地投资经营单位和其他投资主体按照规划要求吸引人才在园区创业。

    市食安办每年第四季度依据产业园和加工基地建设标准，组织考察认定、监督管理和考核评价，对连续两年考核不合格的，取消其认定资格。

    据统计，当前我市有小作坊462家，主要有馒头糕点、豆制品、熟肉制品、粮食加工品、淀粉制品、薯类、蛋类等大众食品和特色传统食品，总体上看呈现数量多、分散广、流动性大、隐蔽性强的特点。从抽检情况看，2014年、2015年和2016年小作坊食品的抽检合格率分别为72%、86.1%和90.07%。

    目前，全市已有8处小作坊加工园区或传统特色食品加工基地在建，效果明显。其中包括王哥庄大馒头加工基地、城阳笑天综合加工园区、胶州大相粉条加工基地、即墨市薯条加工基地等。