五一假期去挖蛤蜊喽 今年的红岛蛤蜊个大味美

红岛蛤蜊节开幕式

    青岛新闻网4月25日讯（记者 徐恺 摄影记者 张力伟 通讯员 肖璐）第十四届“青岛红岛蛤蜊节”25日在红岛休闲渔村正式拉开帷幕，据悉，本届蛤蜊节将持续到5月1日，想要赶海拾贝、品尝海鲜美食、体验红岛独特乡俗民情的市民及游客赶紧行动吧！

    据介绍，近年来，胶州湾水质明显改善，微生物增多，水温适宜，非常适合蛤蜊生长，今年红岛蛤蜊个头和肥度均为历年来最好。此外，值得注意的是，今年黄海禁渔期提前至5月1日，想品尝红岛海鲜的游客需抓紧时间。

    在红岛，白天，您可以赶海拾贝，挖蛤蜊敲蛎子，感受多样的民俗文化，晚上方特夜场还将带您嗨翻天！

    与此同时，随着红岛改造及大项目的逐步落地，渔村风貌也将有所改变，或许明年您再来蛤蜊节，将会看到完全不一样的红岛和蛤蜊节会场，抓紧时间前来体验吧，留下记忆慢慢回味！

    此外，近年来，红岛各饭店在保留了原始传统的 “清水煮”的做法之外，还融合了鲁、川、粤等多种烹饪方式，创新了红岛海鲜新做法。特色海鲜火锅、海菜蛤蜊饼、鲈鱼展翅、特色海肠、富贵蛤蜊鸡、小鱼虾烧肉、墨鱼炖黄姑、海葵烧牛肉、海鲜疙瘩汤、末货虾酱等红岛名菜等您品尝。

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