重新发现百年中山路：美食各式建筑令人惊艳

图二：德国水兵俱乐部旧址如今修缮一新。

    店铺间寻踪老字号

    “头戴盛锡福，脚踏新盛泰，身穿谦祥益，看戏上中和，吃饭春和楼，洗澡天德塘”这段话在老青岛中流传已久，说的就是青岛的老字号，其中大部分都是在中山路北段。其实，在中山路各个店铺之间寻访这些老字号也是别有一番趣味。

    一些老字号已经消失，但是仍留有印迹。 “身穿谦祥益”说的是创建于1911年的谦祥益，过去能到谦祥益扯块布做衣服是老青岛过年才敢想的事，如今谦祥益已消失，但是在北京路9号那座斑驳的旧址仍可让人联想起昔日的荣光。博山路56号的天德塘曾经是老青岛最大的澡堂，楼高四层，上世纪30年代的青岛只有几部电梯，天德塘就有一部。虽然歇业多年，但是在其旧址上，一处遗留的“天德塘脚病修治室”招牌似乎仍能让人和天德塘联系起来。

    中山路还有一些老字号，像亨得利、盛锡福、春和楼等还在传承，让人仍然能感受到老字号的风采。中山路的盛锡福是分店，如今仍坚持以帽子为经营项目。亨得利既有钟表店，也有眼镜店，如今仍坚守在中山路。说到老字号，春和楼不得不提。为了挖掘老字号自身的历史，春和楼负责人请文史界人士帮忙追根溯源，四处搜罗与相关的历史文物，还专门出版了几本书，供世人详细了解春和楼的历史以及与其有关的文化名人。其实想“读懂”春和楼这个老字号，不妨进去品尝一下各种经典鲁菜。

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