即墨每天10万斤对虾销往全国 八成发南方(图)

    即墨虾农出走外地包地养虾

    据了解，即墨鳌山卫人由于长期经营对虾养殖，掌握了成熟的竹节养殖技术，近年来因为当地滩涂开发利用，养殖规模虽然逐年减小，越来越多的即墨虾农走出即墨，到周边的海阳、乳山、东营等地大面积的承包虾池进行养殖。“我今年养殖规模扩大到了1000亩，虾池主要分布在海阳、牟平、东营等地。”张志兴说，虽然虾池都分散在外地，但是技术员都是从即墨聘请带到外地，无形中也提高了外地虾农对虾的养殖技术。但由于交易的传统习惯，他们还是在收获期将竹节虾运回鳌山卫进行交易。

    “现在省内各个沿海鲜虾养殖地区，几乎都有即墨鳌山卫虾农的身影。”即墨市海洋与渔业局相关负责人说，近几年来，即墨鳌山卫的鲜虾养殖户先后在烟台、日照、威海、潍坊、东营等省内沿海城市承包虾池进行养殖，有的养殖户甚至远赴河北等地进行养殖。这些漂泊在外打拼的即墨鳌山卫人在异地大规模承包养殖池，大户承包面积达到几千亩，但由于交易习惯和出于规避风险的考虑，对虾收获后往往通过水车运输统一运回鳌山卫街道，再组织加工人员进行统一分拣，去除死虾，然后通过水车水运或飞机干运等方式销往全国各地。主要销往福州、温州、上海、北京，远至乌鲁木齐、兰州等地。目前，即墨鳌山当地从事竹节虾交易相关产业人员达7000余人。

    对虾发展面临品牌规模等问题

    张志兴介绍，在青岛地区对虾养殖，基本形成了中国对虾、日本对虾、南美白对虾“三虾鼎立”的局面。目前在市场上除了竹节虾外，南美白对虾也处于大量上市期。“南美对虾一般从5月初开始收获，一直持续到10月。”张志兴说，因为南美对虾产量高，亩产达到上千斤，而且易养殖，所以价格比较便宜，目前市场销售价每斤在20到30元之间。而到了9月底，中国对虾也将开始集中上市。一般来说，每年从5月初到一直到年底，都会有鲜虾供应市民餐桌。

    据了解，虽然经过近几年发展，即墨已经成为全国对虾交易重要集散地，但是对虾养殖还面临资金、规模、品牌等问题。以竹节虾为例，交易高峰期每天最大交易量可达到3万斤，资金需求量较大，每天需要几百万元。此外，随着对虾养殖面积逐年减少，收虾量难以提升，满足不了市场需求。另外，目前即墨鳌山卫交易的对虾尚未打造出鲜亮的品牌，对虾主要销往农贸批发市场，层次较低，未打入高端市场。

提示：支持← →箭头翻页