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揭秘天价崂山茶 每斤两万元仍供不应求(组图)

来源:青岛新闻网-- 2011-04-29 00:19:54 字号:TT

崂山大田茶开始采摘

春日采茶忙

刚采摘回来的鲜叶

    青岛新闻网4月29日讯 随着气候转暖,又到了春茶上市的季节。28日上午,记者在崂山云雾茶场看到,新年头一茬大田春茶正式开始采摘。

    由于前期连续干旱,今年春茶成熟期比去年晚了一周左右,产量也大幅下滑。据保守估计,今年崂山茶产量至少比去年下降两成。

    尽管产量下降,但春茶价格依然坚挺。崂山云雾茶场总经理王永超告诉记者,今年春茶售价较去年略有提升,涨幅在10%左右。一些针对高端消费者的“高档茶”,价格也是水涨船高,最贵的一种崂山春茶每斤2万元,仍然供不应求。

    那么,这些“天价崂山茶”究竟有哪些不同?记者带您一探究竟。

    据王永超讲,这些顶级崂山春茶,从采茶到炒制各个环节都极其考究。首先,这类茶叶必须是“有机茶”,即在种植过程中,不使用任何农药、化肥,露天生长,浇灌山泉水,最大限度拒绝污染。其次,必须是“头一茬”,且采摘的鲜叶长度不能低于2公分,“就算只有一根低于2公分,那也卖不到2万元。”

    另外,记者还了解到,一位熟练采茶工一天能采2斤鲜叶,而采摘顶级崂山茶,30个人一天才能采1斤,因此产量极低。据王永超讲,崂山云雾茶场茶园面积约200亩,每年产出的这种顶级崂山茶还不足20近。

    采茶尚且如此,炒茶那就更不用说了。为了炒制好茶,崂山云雾茶场高薪从杭州聘请了一位资深炒茶师傅。这位师傅有近20年的炒茶经历,此前一直在杭州炒制西湖龙井。崂山云雾茶场的所有高档茶叶,都是师傅纯手工炒制。

    尽管价格高得“离谱”,但这些“天价茶”根本不愁卖,每年还没到采茶季节,就有人提前预定,刚炒出来就被人拿走,市面上难得一见。(记者 王安)

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