青岛新闻网1月22日讯 为保证春节期间的食品流通安全，本月起至3月底，市工商局在全市范围内开展“流通环节食品安全百日整治行动”。严厉打击销售假冒伪劣食品等违法行为，努力营造欢乐祥和的节日市场环境。批发市场，以抚顺路、城阳、华中三大批发市场为重点，深化节日期间工商所驻场监管工作。

    主要是农产品肉制品等节日重点消费食品

    主要是农产品、水产品、肉制品、酒类、糕点、糖果、调味品

、速冻食品、儿童食品、乳制品、民俗特产食品、现场制售食品等与人民群众生命健康密切相关的节日重点消费食品。主要是乡镇驻地、城乡结合部、城中村、偏僻村庄、旅游景区、高速公路服务区、交通枢纽等重点区域，商场、超市、批发市场、集贸市场、庙会等食品经营重点场所。

    重点打击篡改生产日期和销售过期食品等违法行为

    对大型商场、批发企业、连锁经营企业仓储物流场所进行全面检查，落实食品仓储场所备案登记制、辖区负责制、日常巡查制等监管措施。重点打击篡改生产日期和销售过期食品等违法行为。

    来源溯源 质量抽检 网格巡查 自律承诺

    结合“两节”期间农产品、水产品集中消费的区域特点，以落实“主体准入、来源溯源、质量抽检、网格巡查、自律承诺”水产品五项监管制度为抓手，严格市场监管制度落实和秩序整顿。要求经营者必须认真填写《产地证明单》，显著位置公示《销售凭证》，启动“市场主办单位每日督促检查到户、工商所网格巡查每日到场”的节日市场监管模式，确保农产品、水产品来源合法、溯源有效。

     抚顺路、城阳、华中三大批发市场为重点

    以抚顺路、城阳、华中三大批发市场为重点，深化节日期间工商所驻场监管工作。每天保证两名工商执法人员对三大批发市场驻场监管，巡查来源溯源落实，巡查上市农产品质量，巡查市场交易秩序，落实痕迹化管理，认真填写巡查记录，密切关注市场动向，确保重大紧急情况及时发现、处置和上报。严厉打击坑害消费者违法行为，密切监控水产品销售中掺杂使假、以次充好、短秤少两、违规使用添加剂等行为，一经发现，坚决查处。

     不合格食品 一律下架退市 立案查办 从严惩处

    集中开展1000批次节日食品专项抽检，突出大型商场超市、农产品水产品市场、集贸市场和现场制售食品相对集中的场所，突出重点节日食品和问题多发食品。进一步规范抽检工作流程。严格落实流通环节食品抽检工作规程，尤其是在采样、封样、检测、送达等环节要做到规范、缜密、科学，确保检测结果客观公正。进一步从严惩处经销不合格食品行为。强化抽检不合格食品案件的跟踪督办和统一掌控，对抽检结果不合格的食品，一律下架退市，立案查办，从严惩处，并抄报相关部门，从生产、流通到餐饮全链条清查，及时维护消费者合法权益。

    “两节”期间，各分（市）局要对辖区内主要商场、超市、批发市场和集贸市场进行针对性约谈，通报“百日整治行动”工作部署，明确企业责任和要求。在行动期间，凡食品质量抽检不合格的、媒体曝光的、消费投诉集中的、领导批示的食品经营企业，要单独进行约谈，指明存在问题和整改要求，限期完成整改。（青岛新闻网记者 朱颖）