乡村之美丨美丽经济，有多少种打开方式
车行山区县缙云，道路两旁最常见的风景是成片的“海”：扎在水田里的茭白叶绿而鲜亮、随风摇曳，足足高出我们半个头。
“一茬两收，9月还能再收获一次，去年亩均产值超过2万元。”应丽飞9年前从外地回到缙云县水口村种茭白。早些年，村里茭白等人上门收，后来修了路，村民把茭白运下山，有了议价权，周边还建起了冷库，茭白产业应运而生。
环境美起来，产业跟上来，这是浙江20年来持续推进“千万工程”的生动注脚：把美丽乡村建设作为培育美丽产业的“基底”，把高效生态农业作为现代农业发展的模式，推动产业全链条升级。目前，浙江农业现代化水平居全国第三位，已建成产值超10亿元的农业全产业链82条，休闲农业、农村电商、文化创意等新业态不断涌现。
6月中旬，我们一路探寻浙江各地“产业美”能有多少种打开方式，惊喜发现，它们从悠悠历史走向创新未来，带着炫酷的科技范，也有浓浓的共富味；它们不再是个体的、局限于一地一域的业态创新，而是走向可持续、可复制的产业振兴新模式。
高效与生态的平衡
缙云县推广的茭鸭共生模式。当地供图
中国平均每8根茭白就有1根产自这里，缙云，是全国最大的茭白生产基地。有意思的是，这里产茭白的同时，还盛产鸭子。
农技人员告诉我们，种茭白需要大量的水，自然也需要不少肥料，过去部分农民不规范施用，种植区域一度出现水质超标、水体富营养化等问题。后来，从700年前“驱鸭入茭田”的做法得到启发，缙云县农业农村局从2018年起每年拿出20多万元，统一采购4万只鸭苗，在全县茭白重点产区分批分片放养。
在这样的茭鸭共生模式下，鸭子可以吃害虫、浮萍，会下蛋，还能产有机肥，改善农田生态，农民则能获得三笔收入。2021年，浙江缙云茭白—麻鸭共生系统入选中国重要农业文化遗产名录。去年，全县茭白麻鸭全产业链产值达21．8亿元。
走高效生态的新型农业现代化道路，这是习近平同志在浙江工作期间为浙江确立的农业发展方向。它既具有现代农业的一般特性，又紧密结合浙江实际，通过加快转变农业增长方式、创新农业发展模式，构筑起浙江发展农业产业的比较优势。
优势从何而来？找到生态和效益的平衡点很关键。让优质农产品卖出优价，2014年诞生的“丽水山耕”，是全国首个覆盖全区域、全品类、全产业链的地市级农业区域公用品牌。由此衍生出的“丽水山耕”“丽水山景”“丽水山居”“丽水山泉”等一系列“山”字系品牌，也抓住了生态价值转化的契机，让乡村产业大放异彩。
追逐效率与效益，浙江提出“科技强农、机械强农”的发展思路，补齐基础设施薄弱等产业发展短板。在鄞州，90后职业农民汪琰斌的农场里，插秧机、收割机、无人植保飞机协同作业，2200多亩稻田，在只有7名员工的情况下，亩产超过周边平均水平10％；在龙游，浙江香满亭生物科技有限公司投建花菇产业园，一个大棚年产花菇逾5万公斤，年亩产值超百万元，背后是22个专利在支撑，企业董事长朱佑存说，他们持续进行技术更新和储备，总销售额里已有近三成来自深加工产品。
特色与市场的匹配
龙游数智大棚种植的花菇。记者祝梅摄
乡村产业的可塑性有多大？行走浙江乡村，答案有很多种。究其根源，还是要看当地的资源禀赋能否找到适配产业，调动多方共创的积极性。
丽水市莲都区碧湖镇下南山村，是浙江首批历史文化村落保护利用重点村。2003年整村搬迁后，留下了42幢清末民初建的古民居。2012年，当地深化“千万工程”，秉持“修旧如旧”的原则对古民居进行修缮。
联众集团副总裁程长婴就被这里打动，2016年，联众与村里合作，划定使用红线，打造“欢庭·下南山”生态度假村。
把整治村庄和经营村庄结合起来，沉睡的乡村资源就能被重新点亮。走在村里，黄泥青瓦、苔藓斑驳的古宅是“过去”，但咖啡吧、餐饮、图书馆等公共空间也无一不在提醒你，这里是介于城与乡之间的新空间。有20多名村民在这里找到了新工作，山脚下，民宿、超市、饭店等衍生业态也冒了出来。
乡村产业的发展从不是孤立而线性的。从2012年起，浙江每年启动43个重点村和200多个一般村的保护利用，历史文化村落成了美丽乡村建设的璀璨明珠。在恢复和强化乡村既有价值及功能的同时，乡村业态的重塑，也打开了新可能。
“我更喜欢称它为‘乡村综合体’。”程长婴说，除了与村集体合作，企业还把这里变成了众创平台，现在，设计师在这里开民宿，艺术家在这里创作、办画展，也有人来这里开发文创产品。
在推进未来乡村建设时，提升乡村产业匹配度是浙江的着力点之一。什么样的产业最适配，市场需求是导航灯，资源禀赋是定位器，因地制宜、找到自己的特色和主攻方向，才能放大优势、增强竞争力。
比如，频频摆上长三角大小餐桌的双柚汁，近几年俨然是消费市场的爆款。很少有人知道，在胡柚深加工这条路上，背后是当地政府和企业引种香柚、拓展种植面积，深耕细作长达8年的结果。目前，常山“双柚”产业总产值突破40亿元。
如今在浙江的乡村，一、二、三产的界限被不断打破，“只有想不到，没有做不到”。在金华，熊猫猪猪·两头乌国际牧场就采用牧旅融合的发展模式，“能旅游的牧场”自开园以来已吸引游客超百万人次，产生经营性收入超1．2亿元，带动周边3个镇9个村的村民就业、增收。
探索到模式的升级
整治后的莲都区下南山村催生众多新业态。当地供图
20年来，“千万工程”在不断迭代，这意味着乡村业态要在发展中破解新问题、给出新答案，为各地发展乡村产业提供更多可借鉴、可复制的方式方法。
比如，缙云的茭白产业已是当地最大的农业特色主导产业，为避免出现“自己和自己卷起来”的情况，当地示范推广了多个品种、多种栽培技术，优化区域产业结构。“大洋镇的高山茭白一年一季，不光能吃，游客还能登高赏茭海；前路乡一茬两收的茭白能错峰上市。”缙云县农业农村局土肥植保能源站副站长马雅敏说。
“丽水山耕”也更加注重量到质的升级。“两年前开始，我们提高了入驻门槛，现在有523家会员企业和834款授权产品，比高峰时缩减了不少。”丽水市农投公司品牌管理部相关负责人介绍，提高标准，为的是让更多生产种植户持续提升标准化能力和品控意识。以市场为导向，去年起，丽水在全市拓展了10个订单农业基地，重点培育标准化农产品供给能力。
更有意思的变化，在于模式输出。完成古村落改造的下南山村，除了吸引游客寄托乡愁，还有很大一部分客流是来“取经”的。古村落改造的“下南山模式”，如今已被复制到开化源头里历史文化村落，也走出省界，在海南琼海市博鳌镇沙美村、西安市长安区王曲街道南堡寨村等地开花结果。
香满亭公司的情况又有些不同：设施农业可以一定程度上摆脱资源条件的约束，但一个“上价值”的花菇数智大棚前期投资超过50万元，产业出效益需要快速规模化，找到可持续复制、推广的运营模式。
在龙游县政府引导下，去年，企业与龙游小南海镇的团石、红船头、翠光岩等5个村签订协议，由强村公司购买菇棚、入股菌棒厂，再出租给企业统一经营管理，村集体以“固定收益＋二次分红”形式获得稳定回报。头一年，每个村就拿到了30多万元的租金和分红收益，今年又有新村加入。
“按这样的模式，我们的基地建设不愁资金，未来，每个菇棚都可以成为一块设施农业‘飞地’。”朱佑存说，在河南商丘，企业还以技术入股的方式输出了花菇培育设施方案。
创造新的标准，探寻新的可能，“千万工程”进行时，与浙江越来越美的乡村匹配的，是越来越丰富的产业形态。浙江的乡村产业正在广阔的市场里生出藤蔓，获取最真实的生命力，拓出一片片新蓝海。
