冬天吃火锅，暖和、过瘾、好处不用我多说了，可是也有人反映，说现在吃完火锅，衣服头发上的火锅味怎么好几天都消不了，更有人怀疑是火锅料有问题，那么倍受青睐的火锅，到底是些什么料，除了我们看到的料，还有没有其他不为人知的料？来看记者的调查。

    记者采访了十几位市民，大家都很喜欢吃火锅，但至于味道为啥这么香，没人知道。为了弄清火锅飘香的秘密，记者随机走进一家火锅店，一进门，一股诱人的香味扑鼻而来。服务员说，每家火锅店的底料都是自己熬的，里面的成分，只有熬制的人知道，虽然制作过程看不见，但要分辨锅里是否加了违禁的东西，可以通过眼睛和鼻子来观察。

    这名服务员告诉记者，一些火锅店香的离谱，那是锅底加了特殊的“作料”，至于是啥，他不知道，但这些东西，各大农贸市场调料区都能买到。真是这样吗？记者首先来到华中蔬菜批发市场。

    记者以火锅店进料为名，走访了几家调料店，听说记者要买增加香味的特殊作料，店主们反应一致，先是将记者一通打量，然后沉默片刻，最后都说没有。只有一位店主，犹豫半天之后，转身从里屋拿出来一样东西。

    袋子一打来，一股腻人的香味瞬间填满了屋子，云南白面？上面还画着罂粟！难倒是罂粟粉？真要是，那可是犯法呀！店主意味深长的一笑，并不接话，只低声说，很多火锅店都用这个，绝对香，但不能见光。

    华中蔬菜批发市场，今年夏天曾被曝光过，烧烤、米线、麻辣烫里面的秘密成分，在这里都能买到，所谓秘密成分，就是国家不允许卖的或者是三无的食品添加剂，也是用来增色增香。不知道跟曝光有没有关系，反正后来对于生面孔，店主们都很谨慎。