山东省食品药品监督管理局2014年食品生产环节第四批食品省监督抽检，共抽取73家生产企业的112批次饼干产品。记者昨天了解到，有3款产品因为铝的残留量项目不合格而上“黑”榜。

    经检验，临清市虹宇食品有限公司的芝麻煎饼饼干、枣庄市宇翔食品有限公司的望顺美味夹心饼干和望顺奶油酥性饼干3款产品含铝的残留量项目不合格。青大附院营养科韩磊主任表示，脑组织中的铝沉积过多，可使人记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。

    记者随后走访了台东三路、宁夏路、香港中路等8处超市，没发现上榜问题产品在销售。在此次检测中，岛城两家企业的9批次产品被抽检，其中包括了岛城消费者所熟悉的 “鸡蛋菠萝豆”、“钙奶饼干”等产品，全部合格。 （记者 王寿林）