青岛进入干肠制作季市场飘满“家的味道”

来源：青岛日报/青岛观/青报网作者：李青 | 责任编辑： 2017-12-09 14:12:00

每年进入冬月，老青岛独特的风干肠进入制作季，也是年夜饭必备的一道风味美食，各家各户都要在市场定制部分风干肠，选肉、加调料，手工免费，一周后来取。一个摊位每天制作出300多斤风干肠悬挂头顶风干，形成壮观的美食大阵。

12月8日，山东省青岛市，在市北区一处农贸市场，几千斤为顾客定制的风干肠挂满摊位顶部，飘出最浓的青岛味儿。“青岛观”摄影师王海滨

老青岛口味独特的风干肠深受市民喜爱。“青岛观”摄影师王海滨

图为业户为顾客加工制作传统过年美食风干肠。“青岛观”摄影师王海滨

图为业户为正在为顾客加工制作风干肠。“青岛观”摄影师王海滨

一个摊位每天制作出300多斤风干肠悬挂头顶风干，形成壮观的美食大阵。“青岛观”摄影师王海滨

美食风干肠进入制作季，成排灌好的风干肠悬挂在头顶。“青岛观”摄影师王海滨

在农贸市场上方，数千斤为市民定制的风干肠飘出最浓的青岛味儿。“青岛观”摄影师王海滨

数千斤为市民定制的风干肠场面颇为壮观。“青岛观”摄影师王海滨

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青岛进入干肠制作季 市场飘满“家的味道”