@青岛人 两条关系青岛的铁路将合并 下江南有口福了

你还在为假期去哪儿玩而烦恼吗？

告诉你一个好消息

“青盐线”要开通啦！

新建青岛至连云港铁路、

新建连云港至盐城铁路

将合并为铁路“青盐线”

线路编号3079

青盐线起点为青岛北站

终点为盐城北站

线路全程428.752km

设计行车速度200km/h

未来青岛人往南去连云港去盐城可就方便多了~

青盐线沿途经过的车站

青岛北站

红岛站

青岛西站

董家口站

日照站

岚山西站

赣榆站

连云港站

响水站

滨海县站

阜宁东站

射阳站

青盐线开通，沿途及周边站美食吃不停

青盐铁路开通，

广大吃货们也可以南下品尝美食啦！

这份沿线及周边站点美食攻略请收好！

南京站

“六朝金粉地，金陵帝王州”。南京，古称金陵，与北京、西安、洛阳并称为“中国四大古都”，这里有着6000多年文明史和2400多年建城史，自公元229年东吴孙权迁都南京以来，历史上先后有十个朝代在此建都，故有”十朝都会“之称。可以说，南京是一座历史底蕴丰厚，美食美景兼具的国际化大都市。

1.盐水鸭

南京人爱吃鸭子，

盐水鸭最能体现鸭子的本味。

皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，

具有香、酥、嫩的特点。

2.南京烤鸭

皮酥肉嫩的烤鸭，

蘸上咸鲜适度的烤鸭卤，

好吃地舌头都要吞进肚子！

3.鸭血粉丝汤

小小一碗粉丝汤，

喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血。

滋味好极啦！

4.辣油小馄饨

皮薄如蝉翼小馄饨，

隐隐约约透出内里的肉色来。

加上一勺辣油，

香味立即溢了出来！

南京人，谁不爱这一碗馄饨。

5.牛肉锅贴

外皮脆脆的牛肉锅贴，

里面汤汁饱满，肉质鲜嫩，

一口下去酥酥脆脆，超级香。

无锡站

无锡是国家历史文化名城，自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮，是苏南模式的发祥地。无锡是中国优秀旅游城市，有灵山大佛、梅园、蠡园、惠山古镇、东林书院、崇安寺等景点。“太湖佳绝处，毕竟在鼋头”，就是郭沫若用来形容无锡太湖风景的。

1.无锡小笼包

夹起不破皮，翻身不漏底，

一吮满口卤，味鲜不油腻。

誉遍沪、宁、杭一带。

2.酱排骨

老少皆宜的无锡传统名菜，

其色泽酱红，肉质酥烂，

骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。

3.梅花糕

梅花糕可是点心中的老一辈了，

年轻人恐怕有很多都没吃过。

其梅花、海棠花的外形，

让人没吃就有了赏心悦目的情怀。

4.鸡子大饼

油而不腻、肥香酥脆、甜中带咸，

平民美食陪伴了无锡人漫长的岁月。

5.太湖船点

既可观赏、又可口尝的特色点心。

有花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象，

小巧玲珑、栩栩如生

6.太湖三白

银鱼、白虾、白鱼

肉质鲜嫩、入口即化

清蒸白灼保留原汁原味

徐州站

徐州是两汉文化的发源地，有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称，因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，也被称作“东方雅典”。徐州有云龙湖、云龙山、彭祖园、楚王陵、戏马台、潘安湖等旅游景点，有彭祖、刘邦、孙权、李煜等历史名人。

1.地锅鸡

是徐州绝对代表性的美味

地锅菜的汤汁较少但口味鲜醇

饼借菜味、菜借饼香、软滑与干香并存

2.羊方藏鱼

菜如其名，一个字：鲜

鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜

羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩

3.徐州羊肉汤

徐州人对羊肉汤爱得深沉

连外地人吃羊肉也要找带徐州字眼的

冬天来一碗，暖意浓浓

4.蛙鱼

春夏季每个人不喝上碗凉丝丝的蛙鱼

一整天都不舒服

简简单单的榨菜、甜醋和蛙鱼

让徐州人爱慕至今

5.彭城鱼丸

色泽洁白、口感细腻

味道鲜美、很Q弹、有嚼头

素有“彭城白珍珠”的美誉

常州站

常州是一座有3200多年历史的历史文化名城，隋文帝开皇九年（589年）始改常州，于1949年设市。中国大运河常州段入选世界遗产名录。常州是长江文明和吴文化的发源地之一，也是南朝齐梁故里，被称为“中吴要辅”。常州境内风景名胜、历史古迹较多，有中华恐龙园、嬉戏谷、春秋淹城等主题公园和天目湖、南山、太湖湾、滆湖等自然风景区。

1.银丝面

洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美

再加盖虾仁、肉丝，黄瓜丝则口味更佳。

2.大麻糕

最好是刚出锅的、香味扑鼻，

色泽金黄却不焦、咸甜适中却不腻。

香酥可口、消遣小食最佳选择。

3.南山板栗

南山珍珠栗壳薄果粒大，

炒制出来香甜无比。

其他食用方法也是味道极佳！

4.竹箦风鹅

用的是产自当地的农家土鹅，

高瘦肉低脂肪且肉质鲜美。

色、香、味、形俱全。

原汁原味，食后回味无穷。

5.天目湖砂锅鱼头

这道以天目湖水和大灰鲢为原料，

精心烹制的菜肴。

汤色如乳，鱼肉白里透红，细嫩似豆花，

绝无土腥味，肥而不腻，美妙绝伦。

苏州站

苏州是中国首批24座国家历史文化名城之一，有近2500年历史，是吴文化的发祥地。苏州人多属江浙民系，使用吴语。苏州园林是中国私家园林的代表，被联合国教科文组织列为世界文化遗产。中国大运河苏州段入选世界遗产名录。

1.阳澄湖大闸蟹

享誉中国的名牌产品！

煮熟凝结，雌者成金黄色，

雄者如白玉状，滋味鲜美。

2.松鼠桂鱼

形如松鼠、外脆里嫩、

色泽橘黄，酸甜适口，

并有松红香味。

3.蟹壳黄

苏州人嗜茶，旧时茶馆里，

点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。

形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，

香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。

4.枫镇大面

号称是苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大面

味道鲜美，焖肉细嫩入口即化。

5.叫花鸡

皮色有光泽，异香扑鼻，鸡肉酥烂，

味透而嫩，原汁原味，

上筷骨肉即离，腹藏配料，

鲜美异常，具有独特风味。

南通站

南通，东抵黄海，南望长江，与上海、苏州灯火相邀，西、北与泰州、盐城接壤，“据江海之会、扼南北之喉”，被誉为“北上海”。南通集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身，拥有长江岸线226公里，是江苏长江经济带的重要组成部分。

1.狼山鸡

肉质紧实鲜美，

香气浓郁扑鼻，

天然健康无污染。

2.火饺

名字很特别！口味也不错！

色泽金黄，外香脆，内软糯，

馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。

3.西亭脆饼

西亭脆饼十八层，层层分明能照人，

上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。

4.如皋火腿

与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，

为全国三大名腿之一。

薄皮爪细，形如琵琶，

色红似火，风味独味。

5.石港乳腐

滋味鲜美，醇香爽口，

外层皮面严实，肉质酥松细嫩，

一向是传统家常风味佐餐佳品。

连云港站

连云港是中国首批沿海开放城市、新亚欧大陆桥东方桥头堡、“一带一路”交汇点城市、国家东中西区合作示范点、上海合作组织出海基地、国家创新型试点城市、中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市、国际性港口城市、东海水晶之都。连云港是《镜花缘》、《西游记》的文化起源地，是一座山、海、港、城相依相拥的城市。

1.梭子蟹

梭子蟹蟹肉多，呈洁白色，

肉质细嫩，味道鲜美。

尤其是两钳状螯足之肉，

呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，

食之别有风味。

2.奶汤鱼皮

选用连云港特产的海口白河鱼皮，

配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料，

加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面。

此菜汤浓肉嫩，十分可口。

3.凤尾虾

烹饪好之后虾肉洁白，

尾壳鲜红，形似凤尾，

虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。

4.灌云豆丹

一般人hold不住，只有灌云人知道它的美味。

一条小虫子，每斤要卖到上百元！

高蛋白低脂肪、营养丰富,

豆丹入菜形式多样，但都挡不住它的美味。

5.板浦凉粉

看起来光滑富有弹性，

入口爽嫩，滑而不腻。

当地人吃凉粉，

更加习惯于在凉粉中加入板浦镇出名的汪恕有滴醋，

陪上蒜泥和辣椒，味道自然不言而喻。

淮安站

淮安至今已有2200多年的历史。秦时置县，境内有著名的“青莲岗文化”遗址。曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府、江南河道总督府。历史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”的美誉。中国大运河淮安段入选世界遗产名录。

1.软兜长鱼

“软兜长鱼透骨鲜”。

软兜长鱼系长鱼席中第一名菜。

该菜色泽乌亮，纯嫩爽口，

香气浓郁，鲜美绝伦。

中国名菜之一。

2.钦工肉圆

曾经是清代的著名“贡品”，

是江苏省十大名菜之一。

吃起来光滑细嫩，富有弹性，

色白汤浓，味道鲜美。

3.淮安茶撒

环环相扣呈梳状，

质地酥脆、味道香美。

4.十三香小龙虾

十三香龙虾是盱眙特有的菜肴，

以洪泽湖天然养殖的龙虾为原料，

配13种中药材精心烹饪而成，

其色泽殷红，肉质细嫩，虾黄鲜美，

麻味醉厚，辣感独特，堪称一绝。

如今已走向全国！

5.洪泽湖大闸蟹

美味不必多说，

江苏知名螃蟹之一。

盐城站

盐城东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望。全市地势平坦，河渠纵横，物产富饶，素有“鱼米之乡”的美称。盐城是江苏沿海地区新兴的工商业城市，也是长江三角洲重要的区域性中心城市。

1.杨五香肠

非常有名的香肠。

其特点是色泽鲜艳，美味可口。

此品列入《中国名食指南》。

2.白炖鲻鱼

古人作诗有“鲻鱼味美胜鲈鱼”之句，

人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，

制作时又保留鲜鱼原形，

故色味俱佳，肉嫩可口。

3.奇园蟹黄包

选用盐城西乡湖中的母蟹，

其蟹个大、膘肥、黄多。

和以猪肉、精面等原料制成，

其味鲜美。

4.香酥芦花雀

盐城市著名野味名菜。

盐城近海多芦苇，适宜芦花雀栖息。

经常配以黄酒炸至金黄，

花椒盐或番茄沙司佐料蘸食。

5.四鳃鲈鱼

四鳃鲈鱼的味道十分可口，

鱼肉洁白细嫩，象大蒜瓣子那样一块一块的。

该鱼以清蒸吃最佳，也可煨汤，

汤汁乳白，浓稠粘唇。

6.首乌糕

用滨海县特产何首乌粉制成，

味道鲜美，色质透明，

可养生，可治白发，已成宴席佳品。

扬州站

扬州，江苏省地级市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉；被誉为扬一益二、月亮城。

1.大煮干丝

一道既清爽，又有营养的佳肴，

其风味之美，历来被推为席上美馔，

是淮扬菜系中的看家菜。

2.狮子头

淮扬菜中扬州狮子头是必点之物，

汤比较有油，狮子头很入味，

肉是嫩而不硬，微甜入口。

3.翡翠烧卖

皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

"要得甜先放盐"，

放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。

此点是扬州点心双绝之一。

4.千层油糕

和翡翠烧卖并称扬州点心双绝，

以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。

菱形块，芙蓉色，半透明，

糕分64层，

层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。

5.扬州炒饭

蛋香、饭香、菜香，

颜色金黄、香气扑鼻，

鸡蛋、米饭颗粒分明，

让人垂涎欲滴。

以后去这些地方，就按这个吃！