青岛渔港码头鱼蟹上岸小编把价格也打听好了(组图)

2018-10-08 06:44 来源：青岛早报

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国庆七天长假，来自国内外的游客，除了被青岛的红瓦绿树、碧海蓝天所吸引外，当然还是本地的小海鲜，最能满足游客的味蕾。昨天，一艘大渔船经过两天的海上捕捞作业，将3000多斤梭子蟹拉回了沙子口渔港码头。船刚一上岸，肥美的梭子蟹就被市民包围并抢购一空。记者了解到，国庆七日，岛城的渔港码头上可谓鲜味十足，从西海岸一直到即墨区的田横岛，沿海一线数百公里，大大小小几十个渔港每天都有渔船靠岸，大量本地小海鲜上岸，让来青岛的中外游客着实过了一把海鲜瘾。

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岛城渔港“鲜”味十足

“来青岛的游客很多，每天都有许多人来到小渔村吃海鲜。所以这几天一直出海作业。”家住即墨区鳌山卫街道办七沟村的渔民于顺古兴奋地说。国庆长假期间，大量国内外游客，感受完青岛的绿树红瓦、碧海蓝天等景色外，都会闻着海腥味来到郊外的小渔村，品尝本地小海鲜。这几天，从西海岸新区，到崂山区沙子口；从仰口、城阳到即墨区的鳌山湾、田横岛，沿海一线的众多小渔村，成了游客品尝小海鲜的好去处。美丽的渔家风光，不仅吸引了游客的眼球，鲜味十足的青岛小海鲜，更让大家过足了海鲜瘾。

“沙子口每天都有大渔船靠岸，上岸的各种小海鲜都很抢手。”在沙子口码头做了20多年船老大的王忠顺说起长假出海作业时格外激动。老王介绍，他平均两天就出海一次，捕回来的主要以梭子蟹、本地刀鱼、鲅鱼为主，一网上下总有数百斤的收获。今天上午9点，几艘大型渔船陆续停靠沙子口码头，一条船拉回了5000多斤刀鱼和鲅鱼，一条船拉回了数百公斤的大头腥鱼和鲈鱼等小杂鱼，而另一条船则捕回了满舱的梭子蟹。

“积米岸码头的渔民，这几天也格外忙碌，除了一些大渔船捕捞回蟹子海鱼外，还有一些小渔船也在当天捕捞回来了大量的小海鲜。”渔民张师傅介绍，每天凌晨3点就出海捕捞，中午或下午就回港了。数小时的海上作业，给他们带来了不小的收获，一般几网下来能捕捞数百斤的本地海鲜，算算账，这个长假，少说也能收入过万元。

小杂鱼刚上岸就被“包圆”

昨天上午，在崂山区沙子口国家中心渔港码头，一位游客自驾车和家人一起，专门来挑拣小杂鱼。“刚上岸的大头腥售价15元一斤，鲈鱼和红头鱼个头不是很大，但纯正本地海货，回家拾掇好后，用它炖汤吃特别鲜。”一位游客笑呵呵的说：“现在吃青岛本地的小海鲜，有时候比吃青菜还便宜”。

“这是刚捕捞上岸的墨鱼，售价30元一斤，还有本地刀鱼、小鲅鱼等，价格都在10到20元左右。”一位渔民介绍，受节前连续几次台风影响，本地小海鲜一度有些缺货，国庆节期间天气不错，出海的渔船也多了，因为过节，码头上的顾客多了起来，海鲜的价格就会高一些。一筐小杂鱼，有舌头、黄花鱼、带鱼、墨鱼等，还没有来得及分类挑拣，就被一名开私家车的市民“包圆”了。

国庆七天假期，秋高气爽。在青岛沿海一线阳光明媚，气温宜人。专门来青岛品尝海鲜的游客也有不少。市北区营口路是青岛最出名的海鲜美食聚焦区之一，在批发市场上，相比节前客流量要多很多。现场一位批发梭子蟹的摊主介绍，节前正赶上刮大风，渔船断货了几天，这几天梭子蟹价格涨势迅速，前几天一斤卖价30多元的梭子蟹，长假这几天基本卖价45到60元一斤，人多货少，往后的蟹子价格会更贵了。

小渔村寻味鲜得“游人醉”

“有许多本地游客会跑到码头上直接‘抢鲜’，更多的外地游客则聚焦到了青岛周边的小渔村尝鲜。”即墨区鳌山卫街道于家沟村渔民于师傅介绍，本地的大渔船捕捞的海鲜，一般都会在当天被送到青岛市场销售，有一部分也会送到城里的大酒店，而本地小渔船拉回的小海鲜，则多数被当地的渔家酒店收购，外来游客则会来到小渔村，寻找舌尖上的青岛味道。

“每天上岸的小海鲜都不够吃的，最受欢迎的还是本地的梭子蟹。”崂山区青山村渔民张先生介绍，他们村周边有许多渔家宴，放假七天，前来尝鲜的人每天不断，逛完小渔村风景，再品尝一下本地小海鲜，已经成了来青岛游客的标配。秋季梭子蟹的味道最好，不仅肉质鲜美，而且是海鲜中的上品食材。蒸熟的梭子蟹将蟹盖掰开后，如果是母的，你会看到黄澄澄的蟹黄，这是梭子蟹身上最值钱的地方了。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、煮豆腐，是青岛沿海一带居民餐桌上的一道美食。

即墨区鳌山卫街道办相关负责人介绍，他们辖区内有10多个小渔村，约有100多家渔民经营的海鲜店，国庆七天，近郊游火爆，每天的中午和晚上，沿海一线的小渔村成了游玩和品尝海鲜的好去处，有的一家人，有的和亲朋好友一起，或在小渔村的民宿里住上一晚，或在退潮时享受赶海乐趣，让这个假期过的休闲快乐。

一船拉回三千多斤大梭蟹

“这几天一共出了三趟，平均每次都在好几千斤的收获。”崂山区沙子口码头船老大王先生看着活蹦乱跳的梭子蟹高兴地说。趁着放假这几天，他和8名船员第一次出海就拉回了两千多斤梭子蟹，船没靠岸就被人预定一空。

“这是最后一船，为了赶在假期最后一天上岸，几名船员整整一夜没有休息，连夜分拣确保蟹子当天运往市场。”今天早晨，经过两天一夜的海上作业，王师傅和7名船员又一次大获全胜，一下子拉回来3000多斤蟹子，让许多市民过了一把蟹子瘾。新鲜蟹子上岸后，为了保证鲜度，王师傅提前找来当地渔民，在岸上按照大小开始分拣，将一些受到挤压死掉的蟹子捡出来后，立即打包装车运往各市场销售。

“国庆节期间的蟹子，味道最为鲜美，而且每个蟹子又肥又大。”王师傅说，这些梭子蟹全是在青岛近海捕捞，国庆期间正是蟹子的收获季节，所以价格高还不愁销。平均每斤的批发价在40到50元之间，当天被运到青岛市场和酒店的蟹子，成了青岛这座海滨城市最具特色的味道。