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休渔期青岛人家里用不用储存海鲜?答案来了!

2019-04-29 06:43 来源:青岛晚报官微
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又到休渔季!

4月18日,山东省农业农村厅发布

《关于加强海洋伏季休渔管理工作的通知》,

对今年海洋伏季休渔进行了规定,

其中提到今年伏季休渔时间为

5月1日12时至9月1日12时。

记者了解到,休渔期开始后,市场上的养殖和冷冻海鲜价格将会出现小幅增长,但是涨幅应该不会大。市场的商家早就为休渔期做好了准备,在海产品捕捞供应充足的时候,他们就已经开始大量收购海产品放入冰库冷存,用来应对休渔期期间市民对海产品的需求。

对于海鲜商贩来说,休渔期到来后,他们销售的品种就会发生改变。为了货品不断档,他们早早就开始进货、备货。沙子口国家中心渔港附近的一家海产品冷冻企业,早早地就在海鲜大量上市的季节,早早地备下了货源。鲅鱼、鲳鱼、鲈鱼、墨鱼、进口红虾和进口笔管是主力。等到休渔期间,适时投放市场。

休渔期能吃到新鲜海鲜

封海了,我们还能吃到新鲜的海鲜吗?相信不少和记者一样的吃货,都在担心这个问题。其实,休渔和大家所说的“封海”不是一个概念。我们国家为了保护海洋渔业资源,采取的是伏季休渔政策,并不是“封海”。休渔期间,不是所有的渔船都不能出海作业,只是黄渤海海域从事拖网、刺网、围网、耙刺、帆张网、定置网、笼壶、陷阱、杂渔具等作业类型的渔船不能出海作业,而从事钓具作业的渔船,休渔期间可以从事捕捞活动。

贝类小海鲜市场唱主角。

休渔期间,青岛仍然能有足够的新鲜海鲜上市。主要有以下几个来源:

1.从事钓钩等作业类型的非休渔渔船捕捞的渔获物,这种钓鱼船的产量比较小,很难大批量流通到市场;

2.在伏休期间违规作业被依法查处渔船的渔获物,这部分量也不大。

3.由于我国休渔期的时间不一致,部分外地流入我市的新鲜渔获物;

4.远洋渔船运回国内的渔获物,这是鲜活海产品进入市场的一个渠道;

5.近海网箱及工厂化养殖的鱼、鲍鱼和海参,这是市场鲜活海产品最大的渠道;

6.青岛沿海滩涂养殖的蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝壳类海鲜不受休渔政策的限制,会源源不断进入市场。

海鲜市场价格涨幅不会大

这两天还能买到最后一波当流的鲅鱼。

在海云庵农贸市场,从事海鲜捕捞冷冻的董姐水产负责人赵曰阳告诉记者,虽然马上就封海了,但目前的海鲜供应量没有受到影响,只是价格从上周六到五一节期间,会有小幅上涨。过了五一假期,海鲜价格还会降下来。

赵曰阳介绍,每年五一之前,海鲜都会有几天的高价位区。比如,上周琵琶虾批发价格落到了每斤40元,昨天长到了50元。当流鲅鱼(青岛渔船当天出去当天回来)上周批发价25元,昨天长到了30元一斤。

究其原因,赵曰阳告诉记者,这是受供求关系的。每年五一之前,市民的购买力会增强,海鲜可能会出现供不应求的现象,价格也会出现明显上涨。五一之后,大家消费回归理性,再加上养殖的鱼类和贝类比较多,所以大家的餐桌不太会受封海的影响。

青岛海洋发展局李继强介绍,由于现在冷冻技术相对成熟,像鲅鱼、刀鱼、舌头鱼、小黄花鱼、墨鱼等品种均可速冻,投放市场后,几乎和新鲜的鱼类没有大的区别。另外,除了鱼类和贝类的海鲜,像螃蟹和大虾等受市民欢迎的海鲜也不会出现断货,价格也相对平稳。

至于休渔期快到了,家里要不要储存部分海鲜的问题,赵曰阳肯定的说,不用,专业冷冻公司的冷冻效果比家用冰箱冷冻效果好多了,除非碰到不常见到的海鲜,否则家里没有必要塞得满满的。(记者 单衍春)

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