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青岛海鲜买卖红火 早市海虾日销2000斤 价格稳中有降

2019-07-05 15:29 来源:定格瞬间美
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“你来晚啦!就剩下这些了。”最近出了趟远门,间隔三个多月才回到青岛。相比中东地区,7月里青岛气温宜人,空气清新。一大早就来到附近居住的早市,想购买一些海货犒劳一下胃口,不想由于时差没有缓过劲来,起来还是有些晚。因为提前看到大哥在朋友圈里晒出手掌长大虾,很是“稀罕”,所以起床没来得及收拾就跑来了,不想大哥家2000斤大虾这么快就销售一空,现场就剩下一些因为缺氧断气的青虾。

“左边20一斤右边22一斤”。其实对于居家过日子来说,赶早市买海鲜大家主要图海货新鲜,价格实惠。老板娘说:这些都是凌晨从池塘刚捞上的,由于短时间内聚集到货车柜里氧气不足,一些虾因为缺氧窒息等原因被零售商贩挑拣了出来,价格相比鲜活虾要便宜3~4块钱一斤,但新鲜度一点都不差,买回家吃非常合适划算。

卖海鲜讲究人气,很多时候同样海货,同行价格都差不多,一旦有老年聚堆,那么年轻人围观就瞬间多了起来,这不刚才还没人来询价,因为几位大娘聚集来人气,瞬间就将摊位围得水泄不通,一位操着本地口音大妈说:“买海鲜讲究时间点!”每天她在附近公园溜达一圈后,差不多早市发货商家完成差不多再来,这时候“捡漏”拾便宜海鲜机率会很大。

因为这些虾都是刚刚死的,吃起来口感跟活虾没有两样,但价格一斤要便宜好几块钱,非常值得。相比冰冻保鲜大虾,在口感上更加鲜美,油焖大虾后出肉率高。暑期时青岛旅游高峰期,家庭很多天南海北亲戚都会临门探亲,买上一道青岛知名“特色海鲜”,不管是油焖煎炸还是清蒸吃鲜,端上桌都倍有面子。

目前早上出售海货中养殖大虾、梭子蟹、海螺、皮皮虾是活海鲜销售主力,其中养殖大虾也是一年上市季节,品种有青虾、基围虾两种,活虾零售价基本维持在25~28元上下,价格上浮主要看虾的新鲜度和虾的个头大小。现场老板说:相比过去基围虾价格维持在30~35元一斤,而今年由于整个市场行情疲软,价格较去年要便宜3~5元一斤,价格稳中有降目前是青岛旅游旺季销售很是红火。

今年的休渔期尤其严格,在市面上很少能见到野生活海鲜,而进口海鲜由于价格昂贵,早市居民普遍购买力不强,活海鲜搁置时间越长风险越大,一旦“翘辫子”只能稳赔不赚。所以早市上零售商贩更热衷销售活的鲜虾和养殖海鱼。

进入七月天气逐渐炎热,很多内陆地区的游客会选择这个时间带上孩子一起来青岛旅游度假,附近酒店大排档生意很是红火,相比早市本地人吃鲜,外地游客更喜欢新鲜度更高活虾,虽然价格贵上3~4块钱一斤,但旅游大家图的就是个开心、快乐。图为:批发大虾摊位上,零售商贩将大虾进行分类挑拣,精神稍差些青虾会逐个挑拣分开,这样能最大程度保证货源新鲜度。

时间到了七点多钟,发货商开始收尾收款工作,这部分时间老板娘会到附近零售摊点收款,而拿货时大家彼此都熟悉,不需要交款,待到早市结束时货卖的差不多时,交上货款剩下就是自已纯利润了;如果所剩货源比较多,他们还会去附近集市、晚市继续经营。

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