小区水果专卖店越来越多 开业数月就能收回成本？

进入夏季，西瓜、桃子等水果大量上市，不知您有没有发现，在我们身边，大大小小的水果专卖店就像雨后春笋一般，出现在岛城的大街小巷，让水果零售市场成了一片竞争激烈的“红海”，那么，这背后有何原因？来看记者的采访。

在银川路附近的一家水果专卖店，记者看到，展柜上摆满了时令水果，在一旁还有许多进口水果。这家水果店不仅靠近交通要道，周边还有十多个居民小区，附近常住人口有上万人。店主魏海涛表示，正式看好了这里的市场潜力，才在今年年初开起了这个水果店。几个月下来，门店的客流量持续增加，投资成本已经基本收回。

由于门槛低、入行易，近年来，这种水果专卖店在岛城遍地开花。不过，扎堆开业的水果店，也让水果零售市场的竞争越来越激烈。除了进行价格上的比拼，很多水果店在服务上也是做足了功夫。劲松七路附近的这家水果连锁店就专门开辟了一块休闲区，消费者购买水果后，就可以在这里免费榨汁。

除了现榨果汁，有的水果店还推出了切块拼盘、外卖配送等服务。不过，在给消费者带来方便的同时，一些水果店在经营过程中也面临着不小的压力，比如房租成本高昂、夏季水果易坏等问题，都给日常经营带来不小的挑战。

水果零售市场无疑是庞大的，但是面对激烈的竞争和经营中的各种实际困难，未来，水果专卖店会不会成为水果销售的主流渠道呢？水果专卖店又该如何来降低经营成本，走得更远呢？

青岛东方鼎信农副产品交易中心市场部经理袁铭：现在很多的水果连锁（企业）已经开始与大型水果经销商、产地经销商签订大宗交易合同，通过自己仓库的分包装，分拨到自己门店里面，更大程度地降低损耗，降低经营成本，让水果价格逐渐降低，来满足不同消费者的需求。

水果店扎堆出现，无疑给消费者提供了更多选择，但如何在众多水果店中脱颖而出，受到消费者的持续青睐，恐怕还需要商家们多动动脑筋，打出自己的特色牌。