青岛大爷徒手捕海蜇！洗个海澡，连下酒菜都捞上来了！

海蜇又称“水母”，大多含毒性。每年七八月份成群浮游在近海，所以时常有游泳者被蜇伤的情况。而近日在青岛第一海水浴场，一群大爷大叔们不但勇捕毒海蜇，还把它做成了美味下酒菜！

彭师傅是一浴游泳队的老面孔，最近他们在一浴发起“勇捕毒海蜇行动”，每天清早去海里搜寻并捕捞大型海蜇，为游泳者的安全保驾护航。这群年过五旬的老青岛们，早晨七点前就下水、鲨鱼网游个来回、拖着“战利品”上岸，为游客排除安全隐患。

这一批捞上岸的海蜇大约有四五头，颜色形态各异，体型比我们想象的大许多。据彭先生介绍，一浴常见的海蜇品种是霞海蜇(霞水母)，主要有白色、棕色、紫色和头发型4类。

海蜇喜欢在鲨鱼网区域游弋。彭师傅们潜到鲨鱼网，徒手捕捞，一手拖拽海蜇，一手往岸上游，这可是个体力活！

直径1.2米的大海蜇，估计得有三四十斤重，硬生生一点一点拖上来。累了就配备一条小充气划艇。

一旦你不小心被海蜇须给扫到，轻则痛麻十几天，重则要去医院。这些常年在一浴游泳的老青岛们，几乎浑身上下都有与海蜇“亲密接触”过的痕迹…

【Tips：被海蜇蜇到如何处理】

被海蜇蜇到要及时处理，老办法是回家用白矾搓，差不多一周左右就消痛。说句玩笑话，天天洗海澡的青岛人体内早就有抗体了！不过海蜇毒素也分大小，一旦被蜇后出现呼吸急促等反应时，必须立即就医！

【Tips：遇到海蜇怎么办】

如何发现海蜇？小编前些年洗海澡曾遇见过一次，简单点说，远远看上去像时漂在水中的白色塑料袋，不仔细分辨很难警觉。遇到海蜇时，要尽力用胳膊腿拍打水面，海蜇感应到大幅度水流波动，就会迅速沉底逃逸，它们也是害羞的。

是什么让青岛大爷大叔们冒着被蜇伤危险坚持捞海蜇？除了为游客安全保驾护航，另一方面，海蜇的美味也是一大因素。

海蜇离水上岸后，不用切不用割，随着温度增高很快就会分解成一块块，用手就能掰开。洗海澡的大叔大姨最能体现青岛人的热情好客：他们捞上来海蜇，从不吃独食，你一份我一份，人人有份。如果你问吃法，大叔大姨们你一言我一语，统统传授给你。

刚捞上岸的海蜇个头虽大，但会不断“化成水”，所以要尽快处理，从塑料袋里取出，浸泡水里，最好的方式就是当场拌了！

跟我们平时吃的海蜇皮不一样，这些都是鲜海蜇，口感更爽脆，味道更鲜美，配上香菜、陈醋、或撒一把芝麻花生碎，凉拌即可。看起来有点海凉粉的感觉，但口感脆的多。再添加点嫩白菜或黄瓜丝，绝佳的下酒菜肴！

洗完海澡，打个扎啤，拌个海蜇，靠海吃海的青岛人又一道夏日凉拌美食！这就是青岛大爷们与海蜇的“奇妙经历”。

据说还有更奇妙的：在一浴有个常年洗海澡的大爷，人称“百蜇不侵”，任凭海蜇如何蜇他，都不疼不痒，体表毫无反应！大家都笑称他身体里含有特殊的抗体…下一期，小编带你去一浴寻找他！

在青岛原创出品

文字：骑士

摄影：骑士/时光

其他图片素材：彭师傅水下拍摄