“破壁”技术打开文登西洋参产业“破冰”之门

青岛新闻网10月23日讯（记者丁淑华）10月23日，在位于威海市文登区的山东颐阳生物科技有限公司，多名技术人员认真观察着西洋参的提取变化。“不要小看西洋参皂苷提取技术，目前市面上有一款产品其成分为95％纯度以上的Rg3，折算Rg3的价值为大约625元／g，可谓1克‘赛黄金’。这里的西洋参皂苷提取技术，全国独一份。”山东颐阳生物科技有限公司副总经理孟洪涛说道。

树脂吸附的皂苷，需加入酒精进行分离，然后注入浓缩器里，经过蒸汽加热，将水、酒精气化，最后剩下的就是纯皂苷，纯皂苷最后经过烘干、粉碎之后，就成为细末状的西洋参皂苷。“这就是西洋参中最宝贝的东西，”孟洪涛说道，目前，山东颐阳生物科技股份有限公司致力于对西洋参进行提取纯化，通过生物或者化学的作用提高Rg3的质量。

得天独厚的自然环境使得文登出产的西洋参主要营养成分皂甙、硒元素含量等指标高于进口参。“但是如果跳不出文登西洋参农业种植视角，我们的西洋参永远是链条的最底端，只有以大健康产业视野审视，将是不可估量的。”山东颐阳生物科技有限公司董事长于海先说。

文登区西洋参协会副会长王文智认同这一观点。“参种得再好也是在价值链底端，西洋参产业要破冰、要登顶，就要把种好参当成敲门砖，把深加工作为金钥匙。”

“破壁”技术打开文登西洋参产业“破冰”之门。山东颐阳生物科技有限公司经过多年研发，成功破解了皂苷提取、西洋参细胞破壁等一系列技术难题。破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96％以上，西洋参有效成分更充分析出，具有吸收快、效果强、用量少、服用方便、迅速发挥药效等优点。

人才支撑和科研创新打通了产业发展的血脉，为产业发展提供“硬核”支撑。文登先后聘任中国医学科学院、中国农业大学等多所科研院所的专家为西洋参特聘顾问，建立以企业为主体、市场为导向、政产学研结合的产业技术创新战略联盟，解决西洋参产业发展中的重大共性、关键技术。今年10月12日，建筑面积7000多平方米的西洋参研究院正式揭牌，研究院主要攻克产业发展难题。

科技推动了产业升级，目前文登西洋参的深加工涵盖了初加工、饮片以及西洋参片、口服液、提取品、食品等众多产品领域。文登西洋参品牌价值不断攀升，今年5月，文登西洋参入选中国地理标志产品区域品牌价值榜中药材类第三位，品牌价值达到116．43亿元。

不断优化的产业平台，为文登西洋参产业进一步腾飞插上了翅膀。文登投资5000多万元，与成都天府商品交易所合作，建设首家中国（文登）西洋参交易中心，融西洋参传统销售、大宗商品交易及垂直电商平台于一体，兼顾培训、孵化、创业、检测、文旅等功能，构建起集现货交易、电商及中远期交易于一体的市场体系，将营销触角延伸到全国各地甚至海外，文登全面向全国最大的西洋参集散地进军。

以现代产业园区为抓手，依托中国（文登）西洋参交易中心平台，深入推进现代物流交易、智慧生产展示、标准化种植、多元加工集聚等功能区建设，目标到2020年，建成产业优势突出、产业链条完整、价值链提升的现代西洋参产业体系，打造成全国西洋参繁育推广标准示范基地、全国西洋参多元化加工基地、全国西洋参交易集聚地，成为山东省城乡一二三产融合发展的样板区、齐鲁乡村振兴的先行区。

产业链不断延伸拓展，文登西洋参品牌价值持续倍增，以品牌为引领，文登全力培育提升集药材种植、医药工业、商贸物流、康养旅游于一体的西洋参全产业链条，全面进军百亿西洋参产业。