青岛顺昌靠这个秘诀把水饺卖到飞机高铁上

青岛新闻网11月29日讯“我从事食品行业将近40年，一手创办了青岛顺昌食品有限公司，我们坚持用质量和诚信两条腿走路，让老百姓吃上安全健康的放心食品!”11月28日，随着“凝聚品牌力量，助力产业振兴”胶味领鲜·2019全国主流媒体胶州农产品采风活动的开展，采访团一行来到青岛顺昌食品，听该公司董事长张建娥讲述企业成功的经营之道。

据介绍，顺昌食品成立于1991年，近三十年来专注于冷冻果蔬、速冻饺子、面点制品、辣椒制品等食品的生产、加工与销售。公司设有种植、检测、加工、储存、销售等多个职能部门，具备完整、高效的食品生产加工产业链，其产品销售遍及全球，已销往亚欧美等各大洲几十个国家。特别是在日本，顺昌食品与多家上市公司建立了几十年的稳定合作关系。成立以来，顺昌食品先后荣获山东省农业产业化重点龙头企业、高新技术企业、“食安山东”生产加工示范企业、青岛市进出口诚信企业、胶州市爱心企业和青岛名牌产品等荣誉称号。

严格把控产品质量做讲诚信的企业

“做食品企业，安全是最基本的要求，为了保证产品的安全质量，我们在2003年专门建立了专业的检测中心。在生产车间内，我们也确保每一道工序都达标，比如在白菜生产车间，23道工序中仅清洗次数就达到7次，保证食品的安全卫生。”在顺昌食品总经理张钦娥的引导下，记者来到白菜生产车间参观。进入车间前，记者经过了换装、消毒、风淋等多个环节，各流水线也都十分干净整洁。

据介绍，顺昌食品先后从日本岛津株式会社引进了最先进的GC-2010气相色谱仪、GCMS-2010 PLUS气质联用仪等先进的农残检测设备，并且在2009年通过了中国合格评定国家认可委员会的实验室CNAS认可，能够开展多项农残、微生物和理化检测等。

张建娥说，生产过程中，公司对各种产品按照HACCP计划、SSOP、GMP的要求严格执行，对加工过程进行全面的危害分析，层层把关，保证产品生产加工过程的质量卫生与安全。“这些年来，我们出口产品农药残留都是零投诉，产品质量标准达到国际先进水平，订单也不断增加，这都是顺昌食品安全、合格的最有力的证明。”

“而且我们还坚持以诚信做企业。”张建娥说，“我是1953年出生的，是地道的胶州人，我们那个年代，没有添加剂，吃的东西都是天然的，健康，味道也好，我希望现在老百姓们也都能吃到安全、健康、味道天然的食品，而不是增加了添加剂的食品。就拿我家的饺子来说，吃过的都说是小时候的味道。”

张建娥说，顺昌食品生产的速冻饺子通过招投标取得了向东方航空、青岛高铁等客户提供产品的机会，也为胶州市内的学校及幼儿园食堂供应原材料，“我们的产品现已进入了青岛、烟威地区各大商超、饭店、企事业单位、学校食堂，销售渠道不断扩大，得到了顾客的一直青睐和好评。”

助推农业现代化发展带农民增收促乡村振兴

据张建娥介绍，在取得经济效益的同时，顺昌食品不忘带动胶州当地的产业发展和乡村振兴。

“我们在胶州、莱西、平度、高密、潍坊等地建立了7000多亩经国家出入境检验检疫局备案的规范化蔬菜种植基地，构建起了‘企业+基地+农户’的种植模式，并为农户免费指导种植技术，提供农药、种子，并以高于市场价的收购价格签订合同，一方面保证农户利益，另一方面也能够把控好蔬菜原料的源头。”

张建娥说，公司通过不断完善基地建设，发展农业产业化经营模式，积累了丰富的经验，成功推动了农业产业化发展，增加了农民收入。

“农民给我们种植果蔬比以往种植粮食作物会有更高的收益，比如种植小松菜，每年可以种植两茬，每年总亩产量为8吨，每亩毛收入约5600元，种植粮食作物的话，每亩毛收入在2300元左右，种植果蔬的总效益与种植一般粮食作物相比，年增收在3300万元以上。公司每年需加工原料3万吨以上，种植面积达1万多亩，在基地日常种植管理中需要大量田间作业人员，由此可吸收周边闲散劳动力，为农民增加劳动收入850多万元。目前，我们已带动8900户农民直接参与到了基地种植、收获管理过程中，进一步拓宽了农民的增收渠道，提高了农民就业机会，也促进了胶州农村经济的发展。”

打造“喜满年”品牌签约“胶味领鲜”推广胶州味道

张建娥介绍，为了让老百姓吃上安全健康的放心食品，公司于2012年开始组织团队进行速冻饺子、海鲜香辣酱等产品的研发，历经数万次的试验，已自主研发了二十多种速冻饺子和十几种海鲜香辣酱产品。

“2014年，我们成功创立了‘喜满年’品牌，获得了‘青岛名牌’产品、‘中国名小吃’、‘山东名吃’等荣誉称号。今天，我们在胶州农产品区域公共品牌发布会上签约使用了‘胶味领鲜’区域公共品牌，相信能够把正宗、高品质的胶州味道更好得进行传播、推广。今天上午，我们在发布会上就遇到了一位专门从深圳到胶州采购胶州大白菜的企业家，他告诉我，现在南北方居民都越来越追求高品质生活，像胶州大白菜这样品质高、天然健康的蔬菜，在深圳也是非常受欢迎的。他还提到，有了‘胶味领鲜’这一区域公用品牌的加持，消费者会因为对品牌的认同而更加喜爱胶州大白菜，所以品牌的作用是非常大的，要像爱护自己的生命一样爱护品牌。”

张建娥表示，民以食为天，食以安为先。作为一家有着30多年进出口资历的食品企业，顺昌食品始终以食品安全为最高准则。“在保持出口业务稳步增长的基础上，我们正在积极开拓国内市场，力求把最安全的出口级食品提供给国内消费者，而且，我们现在已经把‘胶味领鲜’的品牌标识印刷到了我们自主生产的胶州大白菜、海鲜香辣酱等产品的包装上，今后，我们必将全力以赴推广胶州特色农产品，也将继续以最放心的品质、最优质的服务，为国内外消费者提供最安全营养、最健康美味的食品!”