守护春节餐桌 视频直击市场监管部门抽检现场!

市市场监督管理局在家乐福超市进行食品安全专项检查。

青岛新闻网１月１６日讯（记者 黄晓）新春佳节临近，为做好2020年春节期间市场食品安全保障工作，切实维护广大市民饮食消费安全。今天上午，青岛市市场监督管理局组织开展了春节市场食品安全专项检查。由市市场监督管理局主要负责人带队，邀请部分人大代表、政协委员、市民代表、食品安全社会监督员和新闻媒体一同前往农贸市场、商超、饭店和食品制造企业进行了食品安全检查。

食品安全专项检查。

记者跟随检查小组前往了生活家农贸市场、家乐福名达店、蓝港海鲜厨房云霄路店、青岛顶津食品有限公司。按照我市“食安护佳节”有关工作部署，检查小组对食品生产、流通以及餐饮服务的各个环节进行了相应的检查。

散装坚果是检查的重点之一。

在生活家农贸市场，执法人员发现部分摊位销售的干果没有按散装食品要求进行标识，当场责令整改，要求经营者按规定标识生产者、生产日期、保质期等信息，以确保消费者知情权。在蓝港海鲜厨房云霄路店，发现后厨的木质面食案板长时间使用已经产生裂纹，缝隙中残留的湿面等容易滋生细菌，影响食品安全，建议更换为不锈钢台面；同时提醒酒店注意用餐高峰时的后厨加工秩序，保持规范的操作，确保餐饮食品安全。期间，人大代表、政协委员、市民代表、食品安全社会监督员就检查中发现的问题和进一步加强食品安全工作提出了有针对性的意见建议。

检查小组在蓝港海鲜厨房云霄路店进行检查。

“这次活动非常好，反映了政府对食品安全工作的重视。”同行的市政协委员王家林说，“通过参观，我发现农贸市场较以往有很大提升，进货渠道明明白白，每天现场还会进行检验，各方面做的都很好。希望之后随着设备的提升，快检的项目可以增加一些，加大频次、加大品种，让快检不流于形式，更好地保障市民生活安全。生产企业来看，企业的质量意识非常到位，无论是原材料购买、生产过程的控制，还是对标国际先进认证标准，都对自己提出了更高标准的要求。”

市人大代表姜东建议道：“除了加大管理力度，市场监督管理局也应适当加大宣传力度，让老百姓知悉市场监管是我们身边最放心的一道屏障。”

青岛市市场监督管理局党组成员、副局长赵树民介绍说，针对春节市场，市场监督管理局组织开展了“食安护佳节”和“两节两会”保障行动，并印发了工作方案。根据要求，各级市场监管部门全面开展节日市场食品安全大检查，督促企业落实责任，及时排除风险隐患，在开展日常监督检查基础上，结合节日生产消费特点，对重点区域、重点单位、重点品种加大监督检查频次、增加监督抽检批次。

截至目前，按照“食安护佳节”专项行动要求，全市共检查62家生产企业，1501家经营业户，1763家餐饮业户，责令整改366家。对检查存在的问题要求企业限期整改，监管部门对整改情况进行验收，形成监管闭环。

执法人员为同行的市民代表讲解购买食品时的注意事项。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，市市场监管局自去年成立以来，始终把保障食品安全作为市场监管第一位的任务，摆在市场监管“四大安全”的首要位置，按照“四个最严”要求，全面推进“食安青岛”建设，深入开展了一系列食品领域专项整治行动。全年共查处食品领域违法案件2110件，罚没款1650万元，实施食品流通快检79.5万批次，全市食品评价性抽检合格率达到98.26％。全市6万家餐饮单位纳入“食安笑脸地图”，4万家餐饮单位实现“明厨亮灶”，其中，学校食堂“明厨亮灶”率达到100％。

在2019年青岛市政府部门“三民”活动问卷调查中，市民代表对青岛市食品安全领域的满意度为91.4％，较上年度提升了3.32个百分点，是社情民意调查中提升幅度最大的一项。