万象城餐饮行业实拍：店家“招数”多 顾客堂食措施齐全

青岛新闻网3月16日讯 （记者 姜舒骞 李金燕/视频 王彦雯 孙怡璇）随着全市企业逐步复工复产，餐饮行业的开门纳客情况也成为久居在家居民关注的焦点。今天，青岛新闻网记者来到市南区万象城，实地探访商场内餐饮店铺运营情况。

上午10点，万象城已经开始营业，时至中午，前来就餐和逛超市的顾客逐渐增多。记者注意到，在每个入口处，商场都设有测温登记岗位，值班工作人员全程在岗。

中午11点左右，在经过了一系列消毒措施后，位于5楼的西贝莜面村正式开始了一天的营业。据店长谢雪杰介绍：“对于每一位进店的顾客，都会经过测温登记，并且在门口处特别安装了免洗洗手液。让顾客在进店之初就能感到安心。”

据悉，西贝莜面村（万象城店）自3月9日开始开放堂食，为了做好防控工作，同时保障顾客用餐体验，该店特意将原本70多张餐桌减少至30余张，确保用餐时的安全距离。与此同时，店家还为每桌提供公共餐具，包括公筷、公共汤匙和架子等在内，以及一次性手套和消毒湿巾，减少顾客彼此之间的接触。谢雪杰告诉记者；“工作日的时间顾客每天能达到150多人次，休息日会达到260多人次。”记者看到，临近12点，到店的顾客越来越多。“疫情突发，但是西贝一直从源头确保食品的质量安全，每天总部会通过视频对各个分店进行检查，我们也希望给消费者提供安心的就餐环境和食物。”谢雪杰说道。

同一时间段，记者在位于万象城B1层的必胜客看到也有不少客人选择堂食。工作人员告诉记者：“我们对于顾客的用餐安全和健康是非常重视的，因此在入口处也设置了立牌指引、安心消毒站和自助外带取餐台。对于选择堂食的顾客，我们也会建议大家分桌而坐，每个桌上会配有间隔专用的指示牌。”

此外记者还了解到，营业时间早10点到晚八点时间段内，必胜客店会每天四次对地面、桌椅等进行大面积统一消毒。通风口滤网也会用消毒剂进行擦拭，员工在开工之前也必须进行体温检测。