青岛烘焙协会筹备委员会成立 助力烘焙行业蓬勃发展

发起成员单位代表合照。

青岛新闻网10月12日讯（记者 黄晓 陈志伟）随着人民生活水平的提高，生活方式和消费结构也正发生转变，为烘焙行业发展带来了前所未有的机遇。今天上午，在海尔集团、青岛国信集团、青岛新闻网、青岛春上树食品科技有限公司、青岛烹饪职业学校的共同倡议下，青岛烘焙协会筹备委员会正式成立，未来将共同组建青岛烘焙协会。

近年来，烘焙食品以其便于携带、食用快捷等特点受到消费者的青睐。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入将达到5500亿人民币。今年5月份，上海烘焙展览会的展出面积超过了20万平米，展位超过1万2000个。目前，烘焙企业主要集中在华中和华东地区，华南华北紧跟其后，这两大地区的年轻群体较为集中，可以预见，烘焙企业在未来会逐渐往华南华北扩散。

在烘焙行业迅猛发展的背景下，青岛迫切需要成立烘焙行业组织，这将有助于烘焙产业链的整合，促进青岛市烘焙行业产业的发展，也符合山东省新旧动能转换战略实施的需要。在此背景下，海尔集团、青岛国信集团、青岛新闻网、青岛春上树食品科技有限公司、青岛烹饪职业学校共同发起倡议，拟筹备成立“青岛烘焙协会”。

海尔集团青岛分公司总经理顾肖慧致辞。

发布会现场，海尔集团青岛分公司总经理顾肖慧在致辞中表示，将对青岛烘焙协会的成立给予大力支持，对筹备委员会的工作表示肯定。未来，青岛烘焙协会将用积极进取的姿态，与各界支持和关注烘焙行业发展的同仁们一起，不忘初心，牢记使命，为推进烘焙行业创新与发展做出不懈努力，为我市建设宜居幸福创新型国际城市做出新的贡献。

发布会现场。