店门口的“爱心冰箱”

　　面包店店长邹曼宁

    “爱心冰箱，免费领取。”最近，一台放满面包、任何人都能免费拿取的保鲜冷柜，在温州迅速走红。

    “爱心冰箱”又叫“分享冰箱”，几年前从欧洲开始风行。它主张居民将家中多余的食物放入室外冰箱或冷柜中，帮助有需要的人。

    今年9月底，上海出现了国内第一台“爱心冰箱”，随后贵阳、扬州等地也陆续出现。这种做法，有人赞扬，也有人对食物的品质和安全性提出了质疑。

    上周末，钱江晚报记者去体验了一下这台温州版“爱心冰箱”。

    面包口感新鲜

    每人限量2个杜绝浪费

    温州版“爱心冰箱”放置在市区闻宅步行街、一家名为“漫宝麦语”的面包店门口。这里是温州老城区的核心位置，周边以中高档住宅楼为主。

    下午三四点，步行街上人来人往，但“爱心冰箱”里几乎是满的。面包整整齐齐码了四层。

    钱江晚报记者拿出一个面包尝了一下，口感松软，味道还不错。

    边上一家小店的服务员告诉记者，这台“爱心冰箱”出街大约10天了，来拿面包的大多是环卫工人，也有周边居民，一般在晚上七八点钟，“拿的不多，就是选一两个自己喜欢的。”

    记者注意到，“爱心冰箱”上写着“适量取用，杜绝浪费，每人限量2个”的字样。

    冰箱主人是90后姑娘

    此前曾给福利院送面包

    “爱心冰箱”的主人，正是“漫宝麦语”面包店的店长，90后永嘉姑娘邹曼宁。她说自己设立“爱心冰箱”，缘于几年前去日本、法国等地旅行的经历。

    “那时候在国外，看见一家店每天晚上打烊之后，把寿司放在店后门让人免费领取，觉得很温暖。”

    邹曼宁说，自己幼年时家境不富裕，所以她特别能理解穷苦人的生活不易，“我们之前会将当天没有卖完的面包送到福利院，现在想通过爱心冰箱的形式，去帮助更多有困难的人。”

    11月17日，邹曼宁的“爱心冰箱”正式出街。

    “每天存放的面包，第二天早上来看，基本都会被拿光。到底是谁拿的我也不清楚，但我自己认为，应该还是帮助了不少人。”

    虽然是卖剩下的面包

    但距出炉不会超过36小时

    邹曼宁告诉记者，她每天会往里面“补货”三次，分别是中午12点、下午6点、晚上打烊前。十多天来，平均每天提供的面包总数超过60个。

    “冰箱是朋友免费赞助的，面包基本是卖剩下的，但距离出炉时间不会超过36小时。”邹曼宁说，一般面包的保质期有三到四天，所以“爱心冰箱”里的面包可以保证安全，口感也不会受到太大影响，另外，她这两天也在尝试面包之外的新品种，比如自制的糕点、饼干等。

    至于“每人限量2个”的规定，也是有原因的。

    “爱心冰箱开张第一天，不到2个小时，100个面包就被人拿光了。”邹曼宁觉得，这种形式需要进一步完善，“所以我们呼吁来拿面包的人，吃多少拿多少，这样才能帮助更多真正有需要的人。”

    她只想尽力去帮助有需要的人

    已有不少人打算效仿

    钱江晚报记者留意了一下，“爱心冰箱”里的面包，在柜台里的售价为6~22元不等，每天60多个面包，也是笔不小的成本。

    这样的做法，邹曼宁能坚持多久？

    “开店的大部分钱，是我自己攒下来的，当然家里也出了一部分。”她说，目前，店里的经营状况是不盈不亏，“只要在自己能力所及的范围内，我会一直把这件事做下去。”

    邹曼宁说，她并不想成为“网红”，只希望真真切切做点事，让那些有困难的人能感受到温暖。

    和邹曼宁的坚持比起来，更让人欣慰的是，已经有一些人受她启发，打算加入“爱心冰箱”的队伍。

    面包店隔壁一家寿司店的老板告诉钱江晚报记者，“我们店也想放一个这样的冰箱，帮助别人。”

    支持者还有闻宅社区主任潘爱香，她希望辖区内有更多商户，加入到这个爱心队伍中。

    “我们想建立一种长效的机制，凝聚更多力量，把爱心和正能量继续传递下去，让爱心冰箱成为闻宅步行街的一道新风景。”