企业聘“剥虾师”：半小时剥3斤小龙虾才能上岗

半小时内剥完3斤小龙虾，每天兼职最低4小时，可获150到200元的日薪。——5月6日立夏，面对即将来临的“嗑”小龙虾旺季，一则“剥虾师”的招聘启事引发关注。

资料图。李珂 摄

剥虾师、陪跑师、遛狗师……随着互联网服务行业种类的细分化，越来越多的新兴职业走进人们的视线。

半小时内剥完3斤小龙虾才能上岗

“朋友们，有小龙虾剥得快的吗？有剥完小龙虾不想吃的吗？诚聘剥虾师，了解一下。”4月中旬，阿里巴巴旗下零售平台盒马鲜生相继在长沙、武汉、北京、上海4城门店启动招聘兼职剥虾师并为消费者提供剥虾服务，并且于5月1日起在成都一家店面上线。招募剥虾师的消息发布后，不少市民通过微信、电话等方式询问工作细节。

除了身体健康、有健康证等基本条件外，这一职业更要求可以抵抗诱惑，做到“只剥不吃”。考核也相当严格，需要在半小时内剥完3斤小龙虾才能上岗。薪水是按小时计底薪，并计算提成，每天兼职最低4小时，日薪大约在150-200元。

每年的5月到9月是吃虾旺季，2018年统计的全国小龙虾销量前十名的城市中，上海名列第一，一年吃掉170万吨小龙虾。北京虽名列第九，但也是入榜的唯一一座北方城市。小龙虾的销量节节攀升，但很多消费者觉得吃小龙虾会把手弄脏，手上会留味道，也没办法玩手机，“不够过瘾”。为了满足吃货们的需求，销售平台迅速跟进，推出“剥虾服务”。剥虾师的招牌也由此而来。

据了解，剥虾师服务此前已于北京、上海、武汉和长沙部分门店试营运。以北京为例，已经走马上任的剥虾师中还有年轻的企业小白领。“他们晚上下了班也没别的事，就去店里兼职剥虾，甚至有人不是为赚钱，就图个好玩找乐。”盒马鲜生相关负责人表示。

一盆刚出炉的小龙虾被端上餐桌后，工作人员戴上手套和口罩，捏住小龙虾的头将虾提起，随后将虾尾部分轻轻捏碎，不到10秒，一只完整的虾尾被他直接丢入手边的餐盒里。经过实际测算，剥3斤小龙虾大约需要20分钟。“刚出炉的虾很烫，否则速度还能更快些。”此外，记者还了解到，对于小龙虾“吃货”来说，获得剥虾服务并非免费的，该项服务需收取每斤10元加工费，最高50元封顶。

对于经常吃小龙虾的人而言，手剥小龙虾技术难度并不大，关键是要抵住诱惑，做到只剥不吃，“剥虾师忙碌的时候应该是饭点，肚子饿得咕咕叫还要为他人服务。”

近年来，网络平台的外卖服务飞速发展，这种新商业力量显著提升了生活便利度，对年轻人而言，更是为提升生活品质和效率提供了解决方案。随着新零售不断深入，“饭来张口”的生活，正在层层渗透到消费者的生活场景中。

遛狗师、陪跑师 新兴职业不断涌现

除了剥虾师，互联网服务行业越来越精细化，包括常见的“跑腿”服务在内，越来越多的新兴职业涌现。

在城市养宠物的年轻人经常面临工作出差、节假日访亲探友时，没人照料宠物的局面。尤其是临时加班，家里的狗却不能不遛，寄养到宠物店劳神费时，宠物也不习惯陌生环境。有市场就有需求，职业遛狗师应运而生。

这一职业最早出现在国外，并且大多是经过专业训练的职业驯犬师。而国内的遛狗师职业最早从2011年开始萌生，随着互联网各类生活服务平台的成熟、完善，近年来呈现较好的发展势头。提供遛狗师服务的宠物出行平台提供上门遛狗、接送宠物的服务。遛狗师需对分配到的遛狗设备进行检查和报损，防止遛狗途中出现宠物走丢或意外伤害的情形，还要求对宠物猫、狗的突发情况有基本处理能力。遛狗师除了要对动物有爱心之外，还要求有宠物店或者宠物医院工作经验、驯犬经验等。

担心不掌握正确的跑步姿势伤了膝盖？或者没人监督、打气，自己跑着跑着就去了烧烤摊？陪伴或训练跑步爱好者跑步的陪跑师也是新兴职业之一。陪跑师可通过手机app预约，收费在每小时几十元到数百元，不仅可以日常陪伴普通的跑步，也可跟跑马拉动。对于长跑新人来说，陪跑师可以说是全程护航了。

此外，品虾师、酒店试睡员、朋友圈包装师等新兴职业随着人们生活方式的改变不断被催生出来。业内人士表示，这说明社会分工越来越精细，专业化程度越来越高，人们的需求能得到不断满足，生活将更加便利。但对于这些新职业，不能放任其野蛮生长，作为企业平台要肩负起主体责任，设立门槛，对从业人员的专业素质严格进行把关，政府监管部门也要加大治理力度，创新监管手段，让新兴职业规范发展。

文/本报记者 陈斯